Brie tartletid viinamarja-pekanipähkli kompotiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 32 korvi
Keerukus: kergesti
Kogus: 32 korvi
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 452, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 662 mg suhkur 5 G.
Kalorid 452, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 14 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 662 mg suhkur 5 G.
Filotainast tartletis küpsetatud brie on iga peo lemmik, sest kreemja täidise ja krõbeda põhja ideaalne kombinatsioon avaldab alati muljet. Moodsa nüansi saamiseks valmista see suupärastes minitartlettides. Küpseta brie poest ostetud filotainavormides (palju lihtsam kui ise teha) ja kata iga portsjon maitsva punaste viinamarjade ja pekanipähklite kompotiga. Aja kokkuhoiuks võid kompoti juba päev varem valmis teha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi väikeseid punaseid viinamarju
- 1 spl taimeõli
- 1/4 tassi pekanipähkleid
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla + 1 tl sidrunikoort
- 1 brie juustu ring kaaluga 220 g.
- 2 x 50g pakki minifilotaigna tartlette (umbes 30 tk)
- Jämedalt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tartletid, filotainas, Brie juust, pekanipähklid, viinamari
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega viinamarjad taimeõliga küpsetusplaadil. Küpseta 25–30 minutit, segades üks kord, kuni viinamarjad lõhkevad ja on väga pehmed.
- Samal ajal laota pekanipähklid teisele küpsetusplaadile ja küpseta 10–12 minutit, kuni need on kuldpruunid. Lase jahtuda ja haki seejärel peeneks.
- Tõsta viinamarjad vahukulbiga väikesesse madalasse kaussi, hoides õli küpsetusplaadil alles. Lisa sidrunimahl, koor ja näpuotsatäis soola; lase täielikult jahtuda ja sega seejärel hulka röstitud pähklid. Kompoti saab valmistada päev varem ja hoida külmkapis. Enne serveerimist lase toatemperatuurini soojeneda.
- Kärbi brie juusturatta servad ära, et tekiks umbes ruut (nurkadesse võib jääda koorikut) ja lõika juust 30 kuubikuks. Aseta igasse filotaina tartleti üks kuubik ja aseta need küpsetusplaadile. Küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 5 minutit.
- Lusikaga pane igale tartletile veidi kompoti ja puista peale musta pipart. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
