Tartletid karamelliseeritud sibula ja kitsejuustuga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need pidulikud tartletid imelise karamelliseeritud sibula ja kitsejuustukaste täidisega on üsna lihtsad ja maitsvad. Lihtsustamaks küpsetamist kasuta tartlettide jaoks poest ostetud pirukapõhja ja täidiseks poest ostetud sibulaviilud. Lõika tainast ringid ja aseta need mini-muffinivormi. Seejärel täida need võis karamelliseeritud sibula ja kitsejuustukastetega. Need mini-tartletid küpsevad väga kiiresti. Serveeri neid kandikul ja naudi imelist muredat põhja õrna juustutäidise ja kreemja, vürtsika maitsebuketiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (400 g) jahutatud pirukatainast
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl (15 g) võid
- 1,5 tassi külmutatud hakitud sibulat, sulatatud
- 1 spl suhkrut
- 110 grammi kitsejuust, toatemperatuuril
- 1 suur muna
- 2 spl vahukoort
- 1 tl hakitud värskeid tüümianilehti
- Spetsiaalvarustus1 mittenakkuva kattega metallvorm 12 minimuffini jaoks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli ja või. Kui või on sulanud, lisa sibul, suhkur ja maitse järgi sool. Küpseta, kuni sibul hakkab pruunistuma. Vähenda kuumust ja kuumuta sageli segades, kuni sibul on karamelliseerunud, umbes 10-15 minutit. Tõsta sibul tulelt ja lase jahtuda.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Sega kausis kitsejuust, muna, koor ja tüümian. Tõsta segu väikesesse õhukindlasse kilekotti. Lõika koti nurk ära, et juustusegu välja kühveldada.
- Aseta pirukatainas puhtale pinnale ja lõika 6 cm (2,5-tollise) ümmarguse küpsisevormiga välja 12 ringi. Suru tainas mini-muffinivormidesse. Täida iga vorm pooleldi jahtunud sibulaga. Pritsi kotist juustusegu vormide peale, täites need ääreni.
- Küpseta tartlette, kuni täidis on tahenenud, umbes 15–20 minutit. Lase veidi jahtuda, seejärel võta tartletid vormist välja ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Eelroad / Kanepid / Juustu eelroad / Sandra Lee
Sarnased retseptid
