Kartulipüree kitsejuustu ja karamelliseeritud šalottsibulatega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Lisa lihtsale kartulipüreele ergas maitse, lisades paar lisandit rikkalike ja huvitavate maitsetega. Kõigepealt keeda kartulid koorega, koori need ja püreesta jogurti ja võiga. Kitsejuust on suurepärane kreemjas kaaslane; kuumade kartulitega segatuna annab see kreemja tekstuuri. Paar lusikatäit chipotle paprikat adobo kastmes lisavad pikantset, kergelt suitsust aroomi. Ja karamelliseeritud šalottsibul on maitsev ja mahlane lisand, muutes teie kartulipüree pühadeaegseks lisandiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg terveid kartuleid
- 110 g pehmendatud võid või 0,5 tassi oliiviõli
- 1,5 tassi jogurtit
- 1-2 supilusikatäit hakitud tšillipipraid adobo kastmes
- 1 tass purustatud kitsejuustu
- 6 šalottsibulat, karamelliseeritud oliiviõlis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, kitsejuust, šalottsibul, tšillipiprad adobokastmes, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid kastrulisse, kata külma veega ja lisa 2 supilusikatäit jämedat soola. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta ja hauta kaaneta umbes 45 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna ja lase jahtuda, seejärel koori ja pane kaussi.
- Lisa kartulitele võid, jogurtit, 2 teelusikatäit soola ja maitse järgi pipart; purusta kartulipudja või kahvliga. Sega hulka tšillipiprad. Lisa kitsejuust. Tõsta kartulipüree serveerimisvaagnale ja puista peale karamelliseeritud šalottsibulaid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
