Kartulipüree küüslaugu ja rohelise sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Küüslauk on üks populaarsemaid ja maitsvamaid kartulipüree maitseaineid. Kuid et selle tugev maitse ja aroom teid ei domineeriks, on kõige parem seda kartulitele lisada kreemjana, mitte värskelt. Kuumuta koor ja või, lisades purustatud küüslauguküüsi ja tüümiani huvitavama vürtsika aroomi saamiseks. Mida kauem koor küüslaugus leotatakse, seda intensiivsem on maitse. Vala maitsestatud koor kartulipüree peale, puista peale värsket murulauku ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2-3 kg kooritud kartuleid
- 1 tass rasket koort
- 55 g võid
- 4 küüslauguküünt, kergelt purustatud
- 3 oksa värsket tüümiani
- 2 spl hakitud murulauku
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane viilutatud kartulid suurde kastrulisse, kata külma veega ja lisa näpuotsatäis soola. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel umbes 20–30 minutit, kuni kartulid on pehmed. Nõruta hästi.
- Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis koor, või, küüslauk ja tüümian. Kuni kartulid on veel soojad, suru need läbi kartulipudri või kurna läbi sõela kaussi. Sega vähehaaval hulka soe koor, kurna seda läbi sõela, kuni kartulid on kohevad. Maitsesta soola ja pipraga ning sega ettevaatlikult hulka sibul. Serveeri koos vürtsikas kanakoib.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
