Kartulipüree Kreeka jogurti ja rohelise sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 220, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 5 mg naatrium 500 mg suhkur 2 G.
Kalorid 220, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 5 mg naatrium 500 mg suhkur 2 G.
Naturaalne Kreeka jogurt ja roheline sibul lisavad kartulipüreele maitsvat maitset ja kreemjust. Need asendavad tõhusalt ka rasket võid ja koort, rikastades teie lisandit valgu, kaltsiumi ja probiootikumidega. Maitsvama kartulipüree saamiseks keetke neid loorberilehega ja seejärel purustage küüslaugu-rohelise sibula kastmes jogurtis. Serveerige rohelise sibulaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg väikeseid kartuleid (15-20 tk.), pestud harjaga
- 1 loorberileht
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 kamp rohelist sibulat (umbes 6 tükki), õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, riivitud (umbes 0,5 tl)
- 1 tass Kreeka jogurtit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartulipüree, loorberileht, roheline sibul, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid ja loorberileht keskmise suurusega kastrulisse, kata külma veega ja lase keema tõusta. Keeda keskmisel kuumusel 35–40 minutit, kuni kahvliga torgates on kartulid pehmed, reguleerides kuumust vastavalt vajadusele, et säilitada õrn podisemine. Eraldi võta potist 1 tass vett, kurna ülejäänud vesi hoolikalt ja jäta kartulid potti.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Pane kõrvale 2 supilusikatäit rohelist sibulat, seejärel lisa ülejäänud sibul koos küüslaugu ja 1/4 teelusikatäie soolaga pannile. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit. Lülita kuumus välja ja sega hulka 3/4 tassi jogurtit.
- Lisa kuumadele kartulitele jogurtisegu, 1/2 tassi kõrvale pandud kartulikooki, 1 1/4 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Püreesta kartulipudjaga peaaegu ühtlaseks massiks (mõned väikesed tükid jäävad alles). Kui eelistad kreemjama püree, lisa veidi rohkem kõrvale pandud kartulikooki. Tõsta püree serveerimisvaagnale, nirista peale ülejäänud Kreeka jogurt ja puista peale kõrvale pandud rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
