Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Väikesed korralikud porgandid võivad tervelt röstituna olla pühadelaual iseseisvaks lisandiks. Porgandite magususe tasakaalustamiseks ja maitsva maitse lisamiseks on köömned ideaalne lisa. Puistake seda röstitud köögiviljadele ja serveerige naturaalse Kreeka jogurtiga niristatuna, mis mitte ainult ei lisa maitset, vaid soodustab ka porgandite beetakaroteeni paremat imendumist.

Koostisosad:

• 1 kg väikeseid porgandeid (umbes 20 tk), kooritud
• 1,5 spl ekstra neitsioliiviõli
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1/4 tassi petersellilehti, jämedalt hakitud
• 1/4 tassi Kreeka jogurtit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

porgand, köömned, jogurt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta porgandid küpsetusplaadile ja nirista peale oliiviõli. Puista peale köömneid ja soola ning sega korralikult läbi. Laota ühe kihina küpsetusplaadile ja küpseta umbes 40 minutit, kuni need on pehmed, raputades panni poole peal.
2. samm
• Pane porgandid taldrikule, puista peale peterselli ja nirista peale jogurtit.

Hääled: 1