Küpsetatud vikerkaareporgandid apelsiniga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Vikerkaareporgandid on valgete, kollaste, lillade ja oranžide porgandite segu, mis maitsevad täpselt nagu tavalised oranžid porgandid, kuid näevad pühadelaual nii erksad ja rõõmsad välja! Röstitud vikerkaareporgandid on ilus ja tervislik lisand ning need on ka maitsvad, eriti apelsinimahla ja -koorega niristades, mis lisavad värskendavat tsitruselist maitset. Serveeri helveste soolaga kaunistatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g koorimata oranže porgandeid
- 450 g koorimata vikerkaareporgandeid
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 tl soolalille
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, Apelsinikoor, soolane fleur-de-sel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Eemalda porgandite pealsed ja pese porgandid hoolikalt harjaga. Lõika porgandid pikkadeks diagonaalseteks viiludeks. Need peaksid olema umbes ühesuurused, umbes 10 cm pikad ja 1 cm laiad.
- Aseta porgandid küpsetusplaadile, nirista peale 3 supilusikatäit oliiviõli ja puista peale 1 tl jämedat soola ja 0,5 tl musta pipart. Sega kätega korralikult läbi ja laota ühe kihina laiali.
- Küpseta 15-20 minutit, segades üks kord, kuni porgandid on kergelt pruunistunud ja pehmed.
- Kui ma toiduvalmistamisel tsitrusmahla kasutan, lisan sageli veelgi rohkema maitse saamiseks tsitruselisi." ütleb peakokk. Puista peale apelsinikoort, õietolmu ja apelsinimahla ning sega korralikult läbi. Serveeri porgandeid kuumalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
