Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Küpsetatud porgandid on suurepärane lisand kartulite asendamiseks. Need on tervislikumad ja väiksema kalorsusega, mistõttu on need eriti teretulnud pühadelaual, mis on juba niigi maitsvatest maiustustest pungil. Lõika porgandid suurteks, võrdseteks tükkideks, nirista peale oliiviõli ja küpseta ahjus. Enne serveerimist puista peale värsket tilli ja peterselli. See lisand pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Selle erksad oranžikasrohelised värvid ja mahlane läige näevad laual vapustavad välja.

Ina Garten valib pühadelauale pilkupüüdvaid roogasid, mis täidavad tühjad kohad värviga. Tema stuudios töötavad kõik selle kallal lauakujundus ja toiduvalmistamine, alustades kartulipuder, hautis roheliste ubadega, juurvilja gratään, millele järgnevad maitsvad Rooskapsasja kõige tipuks on küpsetatud porgandeid ja krõbe lehtkapsas.

Koostisosad:

• 12 tk. porgandid
• 3 spl oliiviõli
• 1 ja 1/4 teelusikatäit soola
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart
• 2 spl hakitud tilli või peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

porgand, petersell, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Kui porgandid on suured, lõika need pikuti pooleks; kui mitte, jäta need terveks. Lõika porgandid diagonaalselt 4 cm tükkideks. (Porgandid kahanevad küpsetamise ajal, seega tee viilud suured.) Viska need kaussi koos oliiviõli, soola ja pipraga. Tõsta küpsetusplaadile, laota ühe kihina ja küpseta ahjus 20 minutit, kuni porgandid on kuldpruunid ja pehmed.
3. samm
• Sega küpsetatud porgandid hakitud tilli või peterselliga, lisa maitse järgi soola ja serveeri.

Hääled: 270