Bataadivormiroog
Hääled: 7
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Bataadisuflee, populaarne Ameerika roog, mida traditsiooniliselt serveeritakse tänupühadel, küpsetatakse lehttainapõhja all. Selle lihtsa retsepti järgi saate luua magustoidu klassikalise versiooni, mille peal on kohevad vahukommid, soolatud india pähklid ja kookospähkel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 kg bataati, kooritud ja tükeldatud
- Või küpsetusplaadi määrimiseks
- 400 g kontsentreeritud piima
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 5 spl sulatatud võid
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 2 lahtiklopitud muna
- 1 tass jämedalt hakitud röstitud soolatud india pähklid
- 1/2 tassi minivahukomme
- 1/2 tassi magusaid kookoshelbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, kontsentreeritud piim, munad, vaniljeekstrakt, pruun suhkur, india pähklid, kaneel, kookoshelbed, vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 170 °C-ni. Määri 2-liitrine küpsetusvorm võiga.
- Pane kartulid suurde potti külma soolatud veega. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 20 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna sõelas.
- Püreesta kartulid suures kausis. Lisa aurustatud piim, fariinsuhkur, või, vaniljeekstrakt, kaneel, lahtiklopitud munad ning maitse järgi soola ja pipart. Sega ühtlaseks massiks.
- Laota kartulid ahjukindlasse vormi, aseta ahju ja küpseta 25 minutit.
Sega väikeses kausis india pähklid, vahukommid ja kookospähkel. Võta vormiroog ahjust välja ja kata pähkliseguga. - Küpseta, kuni vahukommid on kergelt pruunistunud, umbes 5-10 minutit veel. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist 5 minutit jahtuda.
Retsept Bataadi vormiroad glasuuritud pähklite kooriku all.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
