Kartulipuder singiga
Hääled: 12
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Ree Drummondi retsept annab tavalisele kartulivormiroale uue tähenduse, kihistades õhukeselt viilutatud kartulid singi ja toorjuustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl (60 g) võid, pluss veidi panni määrimiseks
- 1/2 kollast sibulat, tükeldatud
- 1/3 tassi nisujahu
- 1,5 tassi joogikoort (10% rasva)
- 1,5 tassi piima
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 900 g hoolikalt pestud kartuleid
- 3 tassi tükeldatud sinki
- 2 spl riivjuustu
- Hakitud värske petersell kaunistuseks (valikuline)
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 kraadini.
- Pane või ja sibul suurele pannile keskmisele kuumusele. Küpseta, kuni sibul hakkab pehmenema, 3-4 minutit. Puista sibulale jahu ja sega. Jätka sibula ja jahu segu praadimist kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Vala juurde koor ja piim ning sega, kuni segu pakseneb, umbes 3-4 minutit. Maitsesta pipraga, sega kaste, alanda kuumust ja hoia soojas.
- Lõika kartulid köögiviljakoorija või väga terava noaga võimalikult õhukesteks viiludeks. Määri 2-liitrine ahjuvorm ohtralt võiga ja laota sellele pool kartuliviiludest ja pool singiviiludest. Puista peale pool juustust ja nirista peale pannilt võetud kastet. Korda ülejäänud koostisosadega, lõpetades juustu ja kastme kihiga. Puista peale pipart.
- Kata vorm fooliumiga ja küpseta 40 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta, kuni juust on kuldpruun ja kaste mullitab, veel 20–30 minutit. Puista soovi korral peale hakitud peterselli ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
