Aeglase pliidi kartulipuder hakklihaga

Hääled: 1

Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Mis võiks olla parem kui ärgata valmis hommikusöögile? Aeglane pliit sobib selleks ideaalselt, eriti pühade ajal või kui teil on palju külalisi. Pange see vormiroog üleöö aeglasesse pliiti, et kõik saaksid hommikul nautida maitsvat hommikusööki, mis koosneb kartulitest, vorstist, maitsvast peekonist, tomatitest ja tšillipipradest, rohkest juustust ja munadest – kõik see helbelises vormiroas. Tšillipulber ja köömned lisavad erilise vürtsika maitse. Serveeri värske koriandri, kuuma kastme ja laimimahlaga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk 900 g külmutatud riivitud või tükeldatud praekartuleid
0,9 kg peekonit, lõigatud 1 cm tükkideks.
450 g tooreid sealihast hommikusöögivorste, soolteta, hakkliha murendatud
2 x 280 g purki konservtomateid tšillipipraga, näiteks Ro-Tel
2 tassi (220 g) riivitud pepper jack juustu
1 keskmine punane sibul, peeneks hakitud
2 tassi (220 g) riivitud täispiima mozzarellat
12 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
1 tass piima
1,5 tl tšillipulber
1 tl jahvatatud köömneid
Serveerimiseks hakitud koriander, kuum kaste ja laimiviilud
Spetsiaalvarustus6-liitrine aeglane pliit.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, kupaty (praetud vorstid), peekon, tomatid, munad, piim, mozzarella juust, pepper jack juust, tšillimaitseaine, köömned, lubi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Aseta peekon ja vorst küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta, segades üks kord lameda metallspaatliga, kuni rasv on sulanud ja liha hakkab pruunistuma, 30–40 minutit. Tõsta liha vahukulbiga paberrätikutele, et liigne rasv nõrguks.
Pihusta 6-liitrisele aeglasele pliidile toiduõli. Laota pool kartulitest poole peekoni ja vorstiga. Pane konservtomatid ja tšillipiprad sõelale ja pigista võimalikult palju vedelikku välja; nõruta. Tõsta tomatid ja tšillipiprad kaussi ning sega kokku pepper jack juustu, punase sibula ja 1 tassi mozzarellag. Lusikaga tõsta pool segust liha peale, seejärel kata ülejäänud kartulid, peekon, vorst ja köögiviljasegu.

Suures kausis sega kokku munad, piim, tšillipulber, köömned, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart ning vala segu vormiroale. Puista peale ülejäänud 1 tass mozzarellat, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni munakreem on tahenenud, umbes 7 tundi. Lülita aeglane pliit välja, eemalda kaas ja lase vormiroal umbes 10 minutit seista. Kaunista koriandriga ja serveeri kuuma kastme ja laimilõikudega.

Kategooriad: