Spageti vormiroog hakklihaga

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Spagettpada on väga sarnane lasanjega, kuid seda on palju lihtsam valmistada ja laiade nuudlite asemel kasutatakse spagette või, nagu selles retseptis, õhemat capellini (inglijuuksega) pastat. Keedetud pasta laotakse ahjuplaadile vaheldumisi tomati-lihakastme ja riivitud juustude, sealhulgas cheddari ja Monterey Jacki seguga. Viimane kiht peaks olema juust, mis annab padale kuldse ja juustuse kooriku. Itaalia maitseained annavad padale imelise Vahemere maitse. Lihtsaks viilutamiseks laske valmis padal mõnda aega seista ja veidi jahtuda.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pajaroog

220 g kuiva kapellini pastat (inglikarv) või spagette
0,7 kg hakkliha
2 tassi konserveeritud hakitud tomateid
2 tassi tomatikastet
1 tass vett
0,5 tassi tükeldatud sibulat
0,5 tassi rohelist paprikat, kuubikuteks lõigatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi hakitud värsket peterselli
1,5 tl Itaalia maitseaineid
1,5 tl omatehtud maitseaineid, vaata retsepti altpoolt
1,5 tl maitsestatud soola
1,5 tl suhkrut
2 väikest loorberilehte
1 tass riivitud cheddarit
1 tass riivitud Monterey Jacki juustu

Kodune maitseaine

1 spl soola
1/4 tassi musta pipart
1/4 tassi küüslaugupulbrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: cappellini pasta, spagetid pasta, hakkliha, tomatid, magus pipar, sool vürtsidega, loorberileht, küüslaugupulber, Itaalia maitseained, cheddari juust, Monterey Jacki juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.
Kastrulis sega tomatid, tomatikaste, vesi, sibul, paprika, küüslauk, petersell, vürtsid, suhkur ja loorberileht. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 1 tund.

Murenda hakkliha suurel pannil. Küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see on läbi küpsenud ja tumenenud. Kurna rasv lihast ja lisa see kastrulisse. Hauta veel 20 minutit.
Keeda pastat pakendi juhiste järgi. Lusikaga pane väike kogus kastet 22 x 32 x 5 cm vormi põhja ja laota see laiali. Lisa kiht pastat, seejärel veidi vähem kui pool igast juustust; korda kihte, lõpetades kastmega.
Küpseta ahjus 30 minutit. Puista vormiroog ülejäänud juustuga, pane tagasi ahju ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud ja mullitab, umbes 5 minutit. Lõika enne serveerimist ruutudeks.

Kodune maitseaineSega kõik koostisosad ja säilita õhukindlas anumas kuni 6 kuud (annab 1,5 tassi).

Kategooriad:

retsept / Lohutustoit / Pearoad / Vormiroad / Pasta / Liha / / Itaalia köök / Paula Deen

Sarnased retseptid