Spagetid ja lihapallidega pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 517, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 33 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 213 mg naatrium 687 mg suhkur 4 G.
Kalorid 517, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 33 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 213 mg naatrium 687 mg suhkur 4 G.
Nüüd saab tomatikastmes spagette lihapallidega süüa käsitsi, mitte sügavatest kaussidest. Igas selle pastavormiroa ampsus on pisikesi mahlaseid lihapalle ja kleepuvaid juustutaskuid. Valmistamiseks pane keedetud pasta vormi koos lihapallide, mozzarella tükkide ja marinara kastmega ning vala peale munasegu, mis pärast küpsetamist kõvaks muutub. Kui sul on käepärast keedetud Itaalia vorsti, viiluta see ja lisa vormi koos lihapallidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g õhukesi spagette (umbes 3,5 tassi keedetud)
- 1 viil kergelt röstitud valget leiba, lõigatud 0,5 cm tükkideks.
- 1/4 spl + 2 spl l piima
- 220 g hakkliha
- 220 g hakkliha
- 6 suurt muna
- 1 spl riivitud parmesani
- 3 küüslauguküünt, 1 hakitud ja 2 õhukeselt viilutatud
- 220 g poolrasvast mozzarellat, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 4 päikesekuivatatud tomatit, peeneks hakitud
- 1 tass valmis marinara kaste
- 0,5 tassi hakitud värskeid petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, valge leib, piim, hakkliha, hakkliha, munad, Parmesani juust, küüslauk, mozzarella juust, päikesekuivatatud tomatid, marinara kaste, lihapallid, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni ja määri 22x32 cm küpsetusvorm taimeõliga.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda spagetid pakendi juhiste järgi al dente konsistentsiks. Kurna, pane pasta potti tagasi ja sega vähese oliiviõliga.
Samal ajal valmista lihapallid:
- Keskmises kausis leota leiba 2 supilusikatäies piimas, aeg-ajalt segades, kuni see on täielikult pehmenenud, umbes 5 minutit. Samal ajal kui leib pehmeneb, sega teises keskmises kausis hakkliha, 1 muna, 1/3 tassi parmesani, hakitud küüslauk, 1 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa leotatud leib lihasegule. Sega kõik õrnalt kätega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
- Määri küpsetusplaat taimeõliga ja pane igale 1 teelusikatäis lihasegu. Määri käed kergelt õliga, vormi hakklihast pallid ja jaota need ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks ja peaaegu läbi küpseks, umbes 10 minutit.
- Vähenda ahju temperatuur 175 °C-ni. Lisa keedetud pastale lihapallid, mozzarella ja päikesekuivatatud tomatid, sega läbi ja tõsta ettevalmistatud ahjuvormi.
- Ühes tühjas kausis sega kokku marinara kaste, ülejäänud 5 muna, 2/3 tassi parmesani, 1/4 tassi piima, hakitud küüslauk ja 1 teelusikatäis soola. Vala kaste spagettide segule ja suru spagetid ühtlaseks, lamedaks kihiks. Puista peale peterselli. Kata fooliumiga ja küpseta, kuni toit on läbi kuumenenud ja peaaegu täielikult tahenenud, umbes 30 minutit. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni vormiroa pealmine osa on tahenenud, veel 10 minutit. Lase paar minutit jahtuda. Lõika ruutudeks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
