Spagetid lihapallidega pannil
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 271, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 18 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 2 G., kolesterool 57 mg naatrium 378 mg suhkur 4 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 271, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 18 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 2 G., kolesterool 57 mg naatrium 378 mg suhkur 4 G.
Spagetid ja lihapallid rikkalikus tomatikastmes sobivad ideaalselt kokku. Selle retsepti ilu seisneb selles, et kõik valmib ühes pannil (välja arvatud pasta, mida keedetakse eraldi), seega ei pea te palju nõusid sassi ajama. Valmistage ette ahjukindel pann ja alustage: kõigepealt praege lihapallid, seejärel valmistage kohe kaste, lisage poolküpsetatud spagetid, segage kõik läbi ja küpsetage riivitud mozzarella kihi all, kuni juust sulab. Serveerige otse pannil ja nautige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g spagette
- 450 g hakklihakaela
- 1/3 tassi vürtsitatud riivsai
- 1/3 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 2 spl vahukoort
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 2 supilusikatäit värsket oreganot, hakitud
- 1 tl jämedat soola + vajadusel rohkem
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart + vastavalt vajadusele rohkem
- 1/4 tassi oliiviõli
- Pool keskmist sibulat, peeneks hakitud
- 1 purk (800 g) purustatud konservtomateid
- 1 tl purustatud punase pipra helbeid
- 170 g riivitud mozzarellat (poest ostetud, kuiv)
- 8-10 värsket basiilikulehte, rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, hakkliha, lihapallid, püreestatud tomatid, riivsai, Parmesani juust, mozzarella juust, oregano, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Keeda spagette pakendi juhiste järgi, nõrutades 1 minut enne al dente valmistamist.
- Samal ajal sega suures kausis hakkliha, riivsai, parmesan, koor, muna, pool küüslaugust ja 1 supilusikatäis pune. Maitsesta soola ja pipraga. Sega käte või puulusikaga ühtlaseks massiks. Vormi 10 lihapalli. Pane kõrvale.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae lihapallid 5-6 minutit, keerates neid vastavalt vajadusele, kuni need on igast küljest pruunistunud. Tõsta lihapallid panni servadele.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa sibul panni keskele koos ülejäänud küüslaugu ja punega. Kuumuta 1-2 minutit, kuni see on aromaatne. Lisa tomatid ja punane paprika koos 1/2 tassi kuuma veega. Maitsesta soola ja pipraga ning sega seejärel lihapallid hoolikalt kastmega läbi. Hauta tasasel tulel, kuni kaste veidi pakseneb ja lihapallid on läbi küpsenud, umbes 15 minutit. Maitsesta ja vajadusel lisa maitseaineid.
- Lisa pasta pannile ja sega kastmega, jaotades selle ühtlaselt laiali. Aseta lihapallid pasta peale ja puista peale mozzarellat, jälgides, et lihapallid ja kaste poleks täielikult kaetud (nii näeb roog pärast küpsetamist kena välja). Tõsta ahju. Küpseta, kuni juust on täielikult sulanud, umbes 12 minutit.
- Võta pann ahjust välja ja puista peale parmesani ja värsket basiilikut. Serveeri otse pannilt.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Retseptid kahele / Pann / Pearoad / Pasta / Liha / / Itaalia köök / Ree Drummond
Sarnased retseptid
