Spagetid suvikõrvitsa ja sidruniga

Hääled: 1

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 684, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 29 G., süsivesikud 89 G., kiudaine 5 G., kolesterool 56 mg naatrium 584 mg suhkur 5 G.

Spagetid on kergemad, mahlasemad ja värskendavamad, kui neid serveerida õhukesteks viilutatud suvikõrvitsa ja sidruniga. Lõika suvikõrvits spiraallõikuriga õhukesteks nuudliteks või otsi supermarketitest eelnevalt viilutatud suvikõrvitsat. Puista pastale parmesani juustu ja serveeri lisandina või taimetoitlase pearoana.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g spagette
4 supilusikatäit soolamata võid
1 suur suvikõrvits, lõigatud õhukesteks pikkadeks nuudliteks
1 spl riivitud sidrunikoort + 3 spl värskelt pressitud sidrunimahla ja sidruniviilud serveerimiseks
1 tl purustatud punase pipra helbeid + lisa serveerimiseks
1 tass riivitud parmesani juustu + lisa serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, suvikõrvits, suvikõrvits, Parmesani juust, sidrunikoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kastrulis kuumuta vesi keemiseni ja lisa sool. Keeda spagetid pakendi juhiste järgi; kurna, jättes 1 tassi keeduvett kõrvale.
Sulata suurel pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa suvikõrvitsanuudlid, sidrunikoor, tšillihelbed ja 1 teelusikatäis soola. Kuumuta tangidega õrnalt segades, kuni suvikõrvits on krõbe ja pehme, umbes 2 minutit. Lisa spagetid ja kõrvale pandud keeduvesi ning sega läbi. Sega hulka sidrunimahl ja parmesani juust. Maitsesta soolaga.