Fettuccine sidruni ja mooniseemnetega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 13 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 5 G., kolesterool 82 mg naatrium 473 mg suhkur 4 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 13 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 5 G., kolesterool 82 mg naatrium 473 mg suhkur 4 G.
Valmista maitsvat fettuccine pastat sidruni ja mooniseemnetega, mis sisaldab ka õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat, mis on küüslauguvõis praetud. Need lisavad roale rikkalikkust ja imelisi suviseid maitseid. Sidrunikoor ja -mahl koos riivitud parmesaniga loovad kuumale pastale imeliselt värskendava kastme. Seda pastat saab serveerida iseseisva taimetoitlasena või nädalavahetuse lisandina kala ja mereandidega, mis täiendavad ideaalselt selle kreemjat, tsitruselist maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 grammi värske fettuccine pasta
- 1 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, kergelt purustatud
- 2 suvikõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud ja poolkuudeks lõigatud
- 1 spl mooniseemneid
- 2 sidruni peenelt riivitud koor
- 4 spl (60 g) hakitud võid
- 1/3 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fettuccine pasta, Parmesani juust, suvikõrvits, moon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa küüslauk. Küpseta kuldpruuniks ja seejärel eemalda. Lisa suvikõrvits küüslauguõlisse ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, segades, kuni suvikõrvits on krõbedad ja pehmed, umbes 2 minutit. Sega hulka mooniseemned ja eemalda tulelt.
- Lisa fettuccine pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 1 tass pastakeeduvett kõrvale ja vala ülejäänu ära. Pane pott keskmisele kuumusele tagasi ja lisa pasta, 1/2 tassi keeduvett, sidrunikoor, või ja parmesan; maitsesta soola ja pipraga. Lase keema tõusta ja sega. Lisa ülejäänud 1/2 tassi vett ja sidrunimahl ning keeda, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 1 minut (pasta imab kastet edasi). Jaga taldrikutele.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
