Pasta suvikõrvitsa ja sidruniga
Hääled: 1
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Retsept pasta valmistamiseks koortest suvikõrvitsa ja sidruniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 4 suvikõrvitsat, lõigatud poolkuudeks
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 peeneks hakitud punane tšillipipar
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 350 g pastakoori
- 125 g madala rasvasisaldusega toorjuustu
- 65 g riivitud parmesani
- 1/2 sidruni koor ja mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, küüslauk, tšillipipar, orecchiette pasta, kohupiim, Parmesani juust, sidrunimahl, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suures kastrulis, lisa suvikõrvits, küüslauk ja tšilli, maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta kõrgel kuumusel 3 minutit, seejärel alanda kuumust keskmisele, kata kaanega ja hauta umbes 7 minutit, kuni pehmeneb.
- Samal ajal keeda pasta pakendil olevate juhiste järgi keevas soolases vees.
- Lisa suvikõrvitsale toorjuust, parmesan, sidrunikoor ja -mahl. Sega hulka 4 supilusikatäit pastakeeduvett, et valmistada kaste. Kurna pasta sõelas ja sega suvikõrvitsaga. Maitsesta pipra ja soolaga ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
