Sidruni-mooniseemnekohvikook
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See koogike ei sisalda kohvi, aga sobib ideaalselt tassi kohvi või teega. See on täidetud imelise vanilje-tsitruse aroomi ja maitsega ning mooniseemned pakuvad meeldivat krõmpsu. Tainast on kiire ja lihtne segada ning küpsetada spetsiaalses koogikesevormis, mille keskel on auk ühtlaseks küpsetamiseks. Kui see on täielikult jahtunud, nirista peale lihtne tuhksuhkru ja sidrunimahla glasuur ning naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikese
- 2 sidruni koor
- 1,5 tassi suhkrut
- 275 g võid
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 5 muna
- 0,5 tassi sidrunimahla
- 1 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- Näpuotsatäis soola
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1/4 tassi mooniseemneid
Glasuur
- 1/4 tassi ja 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 1 tass tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunimahl, munad, moon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Määri muffinivorm võiga ja puista üle jahuga.
- Sega väikeses kausis kokku sidrunikoor ja suhkur. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga heledaks ja kohevaks vahuks. Sega ükshaaval hulka vaniljeekstrakt ja munad. Sega hulka sidrunimahl, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Sega hulka jahu. Sega hulka mooniseemned. Vala tainas ettevalmistatud vormi.
- Küpseta 160 °C juures 45 minutit või kuni koogi sisse torgatud nuga tuleb puhtalt välja. Lase kooki 15 minutit jahtuda ja seejärel eemalda vormist.
- Glasuuri ettevalmistamiseksSega väikeses kausis kokku tuhksuhkur ja sidrunimahl ning sega ühtlaseks massiks. Kui kook on jahtunud, nirista peale glasuur ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
