Sidrunijogurtikook
Hääled: 17
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 koogike
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 koogike
See sidrunijogurtikook on kerge tsitruselise maitse ja õrna tekstuuriga tänu jogurtitaignale. Taimeõli muudab koogi seest maitsvaks ja mahlaseks. Selleks, et kook hästi kerkiks ja näeks isuäratav välja, sega tainas ilma mikserita. Sega kõik koostisosad käsitsi vispliga õrnalt ja ettevaatlikult, ilma üle segamata. Nirista soojale koogile sidrunisiirupit ja sidruniglasuuri. See mitte ainult ei kaunista seda, vaid annab ka erksama sidrunimaitse, mis on suurepärane väikestes kogustes. Mähi ülejäänud kook kokku ja pane külmkappi ning järgmisel päeval on sul hea meel avastada, et see on veelgi maitsvam ja mahlasem!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikese
- 1,5 tassi premium-jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jämedat soola
- 1 tass tavalist täispiimajogurtit
- 1 ja 1/3 tassi suhkrut, jagatud
- 3 suurt muna
- 2 tl riivitud sidrunikoort (2 sidrunilt)
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi taimeõli
- 1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
Glasuur
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunimahl, tuhksuhkur, jogurt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 21 x 10 x 6 cm (8,5 x 4 x 2,5 tolli) suurune koogivorm võiga. Kata põhi küpsetuspaberiga. Määri vorm võiga ja puista üle jahuga.
- Sõelu ühes kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis klopi kokku jogurt, 1 tass suhkrut, munad, sidrunikoor ja vanill. Sega kuivad koostisosad aeglaselt märgade koostisosade hulka. Silikoonspaatliga sega taimeõli taignasse, kuni see on täielikult segunenud. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes 50 minutit või kuni keskele torgatud koogitikkapp tuleb puhtalt välja.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis 1/3 tassi sidrunimahla ja ülejäänud 1/3 tassi suhkrut ning kuumuta, kuni suhkur on lahustunud ja siirup on selge.
- Kui kook on valmis, lase sel 10 minutit vormis jahtuda. Aseta see ettevaatlikult küpsetusplaadile asetatud restile. Kuni kook on veel soe, nirista sellele sidrunisiirupit ja lase sel imenduda. Lase jahtuda.
- Valmista glasuur: Sega tuhksuhkur ja sidrunimahl ning nirista koogile.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
