Porgandikook
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Porgandikook on maitsev ka iseenesest, väga niiske, apelsinikoore ja vürtsika kaneeli hõrgu aroomiga. Sega tainasse peeneks riivitud porgandid ja sa ei tunne seda isegi maitset, aga naudid uskumatult pehmet puru. Mahlased rosinad lisavad veelgi niiskust. Lisaks on retsept uskumatult lihtne. Kogu segamisprotsess ei võta rohkem kui 10 minutit ja ahi teeb ülejäänu. Porgandikook sobib ideaalselt traditsioonilise viiepäevase tee kõrvale, aga võid seda serveerida igal ajal ja kaunistada mis tahes glasuuri või glasuuriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 275 ml päevalilleõli
- 350 g pruuni suhkrut
- 6 keskmist muna, lahtiklopitud
- 280 g riivitud porgandeid
- 200 g rosinaid
- 2 apelsini koor
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- Näpuotsatäis jahvatatud ingverit
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 350 grammi isekerkiv jahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, porgand, pruun suhkur, Apelsinikoor, rosina, jahvatatud ingver, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni või ventilaatoriga ahi 160°C-ni.
- Vala või suhkru peale ja sega korralikult läbi. Vala see segu lahtiklopitud munade hulka ja sega lusikaga kergelt läbi.
Seejärel sega hulka riivitud porgandid, rosinad ja apelsinikoor. Sega söögisooda ja vürtsid jahuga ning vala jahusegu vedelasse segusse, segades lusikaga hoolikalt läbi. - Vala tainas ahjuplaadile ja küpseta 45-50 minutit. Kontrolli kooki 30 minuti pärast, kuna kõik ahjud on erinevad. Kook peaks olema hästi kerkinud ja kuldpruun; torka noaga augud, et veenduda, et seestpoolt on kõik läbi küpsenud. Tõsta valmis kook restile.
- Seda maitsvat kooki saab serveerida lihtsalt teega. Või võite selle katta apelsinikoorega maitsestatud võikreemiga või niristada üle ristikujulise glasuuriga, mis on valmistatud tuhksuhkru ja apelsinimahla segust.
Soovitame seda tee jaoks valmistada. Klubivõileivarull.
Retsepti autor - Anna Olson (Anna Olson) on kondiiter ja telesaatejuht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
