Porgandikreemsupp tüümianiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See õrn, magus ja vürtsikas kreemjas porgandi supp tüümiani, koore ja meega on imeline lõunasöök röstsaiaga või suurepärane peoeelroog väikestes klaasides serveerituna. Porgandid hautatakse köögiviljapuljongis tüümianiga ja seejärel püreestatakse blenderis. Kuuma supi püreestamisel pidage meeles, et plahvatuse vältimiseks ärge sulgege kaant täielikult. Sega püreestatud suppi koor ja veidi mett. Maitsev, sametine ja aromaatne supp on valmis. Serveeri eelroana.
Soovitame
Retsept:
Sega kastrulis 1,3 kg porgandeid, 8 tassi köögiviljapuljongit ja 2 oksa tüümiani. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel 45 minutit kuni 1 tund, kuni porgandid on väga pehmed; eemalda tüümian. Püreesta supp ettevaatlikult osade kaupa blenderis (või kasuta saumikserit).
Pane tagasi potti, sega hulka 1/3 tassi mett ja 0,5 tassi vahukoort ning kuumuta madalal kuumusel (vajadusel lahjenda sooja puljongiga). Maitsesta soola ja pipraga. Serveerimisel puista peale tüümianilehti.
Kategooriad:
retsept / Blender / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Supid / Kreemsupid / Ree Drummond
Sarnased retseptid
