Porgandikook võikreemiga
Hääled: 10
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Porgandikook võikreemiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsiste jaoks:
- 3/4 tassi taimeõli
- 1 tass kooritud pekanipähkleid
- 2 tassi premium-nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1,5 tl söögisoodat
- 1 teelusikatäis soola
- 2 tl jahvatatud kaneel
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 4 suurt muna
- 1/2 spl ja 3 spl apelsinimarmelaadi
- 3 spl riivitud porgandit (350 g)
Kreemi jaoks:
- 700 g võid toorjuust, toatemperatuuril
- 12 spl (180 g) võid, toatemperatuuril
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl. vaniljeekstrakt
- Näpuotsatäis soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, esmaklassiline jahu, kaneel, sidrunikoor, munad, Apelsinimoos, porgand, toorjuust, tuhksuhkur, sidrunimahl, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista ette küpsised: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri kolm 23 cm läbimõõduga ümmargust küpsetusvormi taimeõliga ja kata põhjad küpsetuspaberiga.
- Aseta pekanipähklid küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit. Võta ahjust välja, lase jahtuda ja haki seejärel köögikombainis peeneks.
- Suures kausis sega kokku pekanipähklid, jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaneel ja suhkur. Teises kausis klopi kokku taimeõli, sidrunikoor, munad ja 1/2 tassi apelsinimarmelaadi. Lisa riivitud porgandid ja sega korralikult läbi. Seejärel sega porgandisegu jahusegu hulka ja sega uuesti läbi. Täida ettevalmistatud vormid taignaga ja küpseta 20-25 minutit. Võta koogid ahjust välja ja lase täielikult jahtuda.
- Valmista kreem: Sega mikseriga toorjuust ja või. Lisa tuhksuhkur, sidrunimahl, vaniljeekstrakt ja sool ning sega ühtlaseks massiks.
- Aseta esimene biskviit serveerimisvaagnale, määri peale 1 supilusikatäis moosi ja kata seejärel 3/4 tassi koort. Kata teise biskviidiga ja määri peale veel moosi ja koort. Kata viimase biskviidiga ja kata kook igast küljest õhukese kihi kreemiga. Pane kook 1 tunniks külmkappi ja kata seejärel ülejäänud kreemiga. Kaunista koogi pealt moosiga ja pane tagasi külmkappi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
