Kuidas kooki külmutada: samm-sammult juhised
Hääled: 3
Neid lihtsaid näpunäiteid järgides saate kooke glasuurida nagu professionaal.
1. samm: vajalikud tööriistad
Nõuanne: Investeeri spaatlisse. Selle suur pind teeb glasuuri laialivalgumise lihtsamaks. Stabiilse aluse saamiseks kasuta ümmargust pappvormi või tagurpidi keeratud koogivormi.
2. samm: aluse kinnitamine
Kõigepealt määri põhjale veidi kreemi, et alumine kiht paigal püsiks.
3. samm: kook koogi haaval
Aseta esimene koogikiht küpsetusplaadile ja määri täidis peale. Kiht ei pea olema uhke – lihtsalt tee see ühtlaseks. Seejärel aseta teine kiht peale ja vajuta õrnalt.
4. samm: Kinnituskiht
Kata kook õhukese glasuurikihiga. Seda nimetatakse karedaks kihiks; see on vajalik, et anda pealmisele kihile ilus viimistlus. Pane kook umbes 30 minutiks külmkappi, kuni see jahtub ja tarretub.
5. samm: Kandke peale rikkalik kiht
Võta kook külmkapist välja ja jätka glasuurimist. Ole julge: kanna rikkalik kogus glasuuri ja määri see koogi külgedele; eemalda üleliigne, keerates põhja õrnalt käega.
6. samm: Dekoratiivsed puudutused
Vanaema kombel lokkide saamiseks kasuta lusika tagakülge.
7. samm: Nagu pildil
Koogi hõlpsaks magustoidutaldrikule ülekandmiseks kasutage kahte spaatlit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
