Šokolaadipannkoogikook Dolce de Leche kreemiga
Hääled: 17
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Šokolaadipannkoogikook dolce de leche kreemiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pannkoogid
- 1 1/4 tassi täispiima
- 4 suurt muna
- 1 1/4 tassi sõelutud premium-nisujahu
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tl vaniljeekstrakt
- 1/8 tl soola
- Sulatatud või määrimiseks
Kreem
- 240 g võid, toatemperatuuril
- 2 3/4 tassi tuhksuhkrut
- 1 tass koort magus leche või keedetud kondenspiim
Vahukoor
- 1 tass rasket koort
- 1 spl tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, munad, esmaklassiline jahu, kakao, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, kreemjas dolce de leche, keedetud kondenspiim, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista pannkoogid: Vala piim blenderisse, lisa munad, jahu, kakaopulber, suhkur, vaniljeekstrakt ja sool ning püreesta ühtlaseks massiks. Pane tainas 30 minutiks külmkappi.
- Määri praepann kergelt sulatatud võiga. Aseta pliidile ja kuumuta keskmisel kuumusel. Vala pannile 1/4 tassi tainast ja jaota see kiiresti üle kogu pinna. Küpseta, kuni tainas on pealt hüübinud, umbes 30 sekundit. Pööra ettevaatlikult pannkook ümber ja jätka küpsetamist veel 20 sekundit. Tõsta pannkook serveerimisnõusse ja korda ülejäänud taignaga, pintseldades panni sulatatud võiga. Sa peaksid saama 14-18 pannkooki.
- Valmista kreem: Vahusta või mikseriga suurel kiirusel valgeks ja kohevaks. Lisa järk-järgult tuhksuhkur ja sega ühtlaseks massiks. Lisa keedetud kondenspiim ja sega uuesti läbi.
- Pannkoogikoogi kokkupanek: Aseta üks krepp taldrikule. Määri peale väike kogus koort (1/4 tassi) ja kata teise krepiga. Korda sama ülejäänud koore ja kreppidega, lõpetades viimase kihi krepiga.
- Vahusta koor ülejäänud 1 supilusikatäie tuhksuhkruga kohevaks ja paksuks vahuks. Määri vahukoor koogile ja nirista peale dolce de leche koort.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
