Šokolaadi-suvikõrvitsa kook
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Šokolaadi-suvikõrvitsakoogi retsept. Valmistatakse šokolaadibiskviitkook, seejärel lisatakse riivitud suvikõrvits ja šokolaaditükid. Kook küpsetatakse, seejärel jahutatakse ja kaetakse šokolaadist, oliiviõlist ja meest valmistatud šokolaadiglasuuriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi ja 1/3 tassi poolmagusaid šokolaaditükke või hakitud 60% kakaosisaldusega šokolaadi
- 1/4 tassi suhkrutamata kakaopulbrit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit või piment
- 1 keskmine suvikõrvits, riivitud ja kuivaks pigistatud
- 1 teelusikatäis mett
- 1/2 tl vaniljeekstrakt
- Soolamata või pannile
- 1,5 tassi jahu ja veidi rohkem panni jaoks
- 1/2 tl peensoola
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi ja 1 tl ekstra neitsioliiviõli
- 2 muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, suvikõrvits, mesi, vaniljeekstrakt, kakao, muskaatpähkel, munad, esmaklassiline jahu, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 kraadini Celsiuse järgi (350 Fahrenheiti järgi). Määri 23 cm läbimõõduga kandilise vormi põhi ja küljed võiga. Puista vormile jahu.
- Väikeses kausis sega kokku 1/2 tassi šokolaaditükke ja 1 supilusikatäis jahu. Keskmises kausis sega kokku ülejäänud jahu, kakaopulber, sool, küpsetuspulber ja muskaatpähkel. Pane kõrvale.
- Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel umbes 3 minutit suhkur, 1/2 tassi oliiviõli, munad ja vanill. Segu peaks olema sile ja kahvatu.
Lisa jahu ja kakao segu ning klopi madalal kiirusel 2 minutit, kuni segu on ühtlane (tainas peaks olema paks).
Lisa suvikõrvits ja sega veel 2 minutit, kuni segu on ühtlane. Sega puulusikaga šokolaaditükid jahu hulka. - Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 30-35 minutit. Keskele pistetud hambatikk peaks välja tulema puhas. Võta kook vormist välja ja lase täielikult jahtuda.
- Valmista kreem: Mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku ülejäänud 1/3 tassi šokolaaditükke, 1 teelusikatäis oliiviõli ja mesi. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni šokolaad on sulanud. Määri šokolaadiglasuuri kook ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
