Snickersi šokolaadibatooni kook
Hääled: 14
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kõva
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kõva
Portsjonid: 10–12
Snickersi šokolaadibatooni kook - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 350 grammi käsnkook ristkülikukujuline
- 90 g peeneks hakitud piimašokolaadi
- 180 g võid, toatemperatuuril
- 3-4 supilusikatäit piima
- 450 g tuhksuhkrut
- 3/4 tassi soolatud röstitud maapähkleid
- 2 spl koort magus leche või keedetud kondenspiim
Šokolaadiglasuur
- 300 g tumedat šokolaadi, peeneks hakitud
- 120 g külma võid, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsis, piim, tuhksuhkur, keedetud kondenspiim, tume šokolaad, piimašokolaad, kreemjas dolce de leche, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista koogi kihid ette: Lõika koogi ühelt lühemalt küljelt koorik ära, seejärel lõika ümar ülaosa lapikuks. Lõika kook horisontaalselt pooleks, et tekiks kaks võrdset ristkülikut.
- Valmista kreem: Sulata šokolaad mikrolaineahjus, aeg-ajalt segades. Vahusta mikseriga või, 3 supilusikatäit piima ja tuhksuhkur. Lisa sulatatud šokolaad ja sega ühtlaseks massiks. Kui koor on liiga paks, lisa veel 1 supilusikatäis piima.
- Pane kook kokku: Aseta õhuke papist leht küpsetusplaadile ja laota sellele kaks ristkülikukujulist koogikihti. Määri iga kihi lõigatud otsale väike kogus glasuuri ja suru need seejärel kokku, et moodustuks pikk ristkülik.
- Jaota glasuur koogikihtide peale 2,5 cm paksuselt, jättes servad keskelt veidi kõrgemale. Aseta kook sügavkülma ja jahuta, kuni glasuur on tahenenud, umbes 30 minutit.
- Sega kausis dolce de leche koor maapähklitega.
- Võta kook sügavkülmast välja ja määri dolce de leche ja maapähkli segu ühtlaselt peale. Pane kook veel 30 minutiks sügavkülma tagasi.
- Samal ajal valmista šokolaadiglasuur: Sulata šokolaad ja või mikrolaineahjus, seejärel sega ühtlaseks massiks.
- Kata kook ühtlaselt igast küljest šokolaadiglasuuriga. Seejärel aseta 6-8 minutiks sügavkülma, et šokolaad veidi jahtuks.
- Võta kook sügavkülmast välja. Alusta lühemast servast, kasta spaatli serv nurga all šokolaadi sisse ja joonista seda õrnalt laineliste liigutustega mööda kooki, et tekitada lainetusi. Aseta kook sügavkülma ja jahuta 10 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
