Pannkoogikook juustu ja seentega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit pluss leotamisaeg
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6
Pannkoogikook juustu ja seentega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pannkoogid spinatiga
- 2 suurt muna
- 3/4 tassi piima
- 1/2 tassi vett
- 1 tass premium-jahu
- 3 supilusikatäit sulatatud võid
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tassi hakitud kuivatatud tilli või peterselli, spinatit või päikesekuivatatud tomateid
- Või praadimiseks
Täidis seente ja juustuga
- 1 tass sibulat, viilutatud ringideks
- 3 spl (45 g) võid
- 300 g shiitake seente kübaraid, õhukeselt viilutatud
- 150 g kreemilisi šampinjone, 1/2 õhukeselt viilutatud, 1/2 hakitud
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud pipart
- 150 ml piima
- 1/2 tassi riivitud mahedat valget juustu, mozzarellat või provolonet
- 2 spl murulauku, peeneks hakitud
- 1/4 spl riivitud parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogid, munad, piim, esmaklassiline jahu, shiitake seened, Kriminiseened, mozzarella juust, provolone juust, Parmesani juust, spinat, päikesekuivatatud tomatid, murulauk, till, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sulata 1 supilusikatäis (15 g) võid ja prae sibulat. Lisa kõik seened ja ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta, kuni seened on pehmed. Lisa piim ja vähenda vedeliku kogust poole võrra. Lisa provolone ja lase sel sulada. Konsistents peaks meenutama hakklihakotletisegu.
- Aseta kaks kreppi määritud küpsetusplaadile. Nii saad koogi vormist eemaldada, kui alumine krepp peaks vormi külge kleepuma. Määri igale krepile õhuke kiht täidist. Puista igale kihile murulaugu. Aseta peale teine krepp ja määri veel seente täidist. Korda, kuni täidis on otsas. Kata kook teise krepiga ja puista peale parmesani juustu.
- Pane ahju kõrgele kuumusele, kuni juust sulab ja pruunistub. Tõsta kook lõikelauale ja lõika viiludeks. Serveeri kohe.
Pannkoogid spinatiga
Pane kõik koostisosad (välja arvatud praadimisõli) blenderisse ja püreesta 10 sekundit. Pane pannkoogitainas 1 tunniks külmkappi. See laseb õhumullidel settida, vähendades pannkookide purunemise ohtu praadimise ajal. Tainast saab säilitada kuni 48 tundi.
Kuumuta väike mittenakkuva kattega praepann. Määri võiga. Vala panni keskele 30 ml tainast ja kalluta panni, nii et põhi oleks ühtlaselt kaetud. Küpseta 30 sekundit ja keera ümber. Küpseta veel 10 sekundit ja tõsta lõikelauale. Lase pannkookidel jahtuda. Jätka ülejäänud taignaga.
Kui pannkoogid on jahtunud, saab neid virnastada ja külmkapis mitu päeva kilekottides hoida või sügavkülmas kuni 2 kuud hoida.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
