Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Kreemjas seene- ja brie-supp - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 spl (150 g) porrulauk, ainult valged osad, kuubikuteks lõigatud
• 2/3 tassi (70 g) tükeldatud sellerit
• 1/2 tassi (75 g) hakitud sibulat
• 1/4 tassi (60 g) võid
• 1/2 tl kuivatatud tüümiani
• 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/3 tassi + 1 spl (110 g) nisujahu
• 1 liiter piima
• 1 + 3/4 tassi (150 g) hakitud puravikke
• 270 g brie juustu, 18 viilu
• Soola ja pipart maitse järgi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

puravikud, porrulauk, seller, sibulad, piim, Brie juust, jahu, tüümian, muskaatpähkel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae kastrulis porrut, sellerit ja sibulat võis keskmisel kuumusel 3 minutit. Lisa maitse järgi kuivatatud tüümiani, muskaatpähklit, soola ja pipart.
2. samm
• Lisa jahu ja sega hoolikalt läbi. Vala järk-järgult piim ja segades lase pakseneda. Lisa seened ja hauta 10 minutit.
3. samm
• Kuumuta ahi eelsoojaks. Vala supp ühtlaselt keraamilistesse kaussidesse, lisades igale kaussi 3 viilu brie juustu. Küpseta ahjus, kuni juust on sulanud. Serveeri kohe.

Hääled: 1