Puravikuid

• Lihapallid
• Seenekaste

Mahlased sea- ja vasikalihapallid sametises veinikastmes seentega serveeritakse keedetud munanuudlitega. Valmistamisel kasutatakse nii šampinjone kui ka kuivatatud puravikke. Maitse on rikkalik ja mitmekülgne. Suurepärane idee suurele seltskonnale. loe edasi

• Newdy
• Puravikupüree

Gnudid on ümmargused Itaalia pelmeenid, mis on valmistatud ricotta ja spinatiga. Need on kergemad ja õhulisemad kui gnocchid ning neid nimetatakse mõnikord ka "paljasteks ravioolideks", mis tähendab, et neil on ravioolitäidis ilma taignata. Keeda gnudid keevas vees ja serveeri neid aromaatse... loe edasi

See seenesupp on üllatavalt pehme ja kreemjas isegi minimaalse koorekogusega. Mitme seeneliigi kombinatsioon annab sellele meeldiva tekstuuri ja rikkaliku maitse. Kasutage värskeid šampinjone ja muid kuivatatud seeni, näiteks: loe edasi

Kui sulle meeldivad täidetud seened, aga sul pole aega neid kokku panna, siis valmista see täidetud seenevormiroog! Sellel on seened, sulav juust ja tohutult krõbe kate – kõik poole lühema ajaga, kui tavaliselt... loe edasi

• Kaste
• Lasanje

Itaalia polenta seentega valmistatakse nagu lasanjet: polenta, seenekaste ja juust kihiti ahjuvormi laotakse ja ahjus küpsetatakse, kuni juust sulab. Seenekaste väärib erilist tähelepanu: praetud seened, - loe edasi

Kui otsid jaheda ilma jaoks maitsvat, tervislikku ja toitvat rooga, on see kuivatatud seente ja odrakruubusupp üks parimaid valikuid. Oder annab pähklise maitse, väike jahu aitab puljongit paksendada ja kuivatatud puravikud lisavad... loe edasi

Puravikute peen maitse muudab teie pühadekalkunit tõeliselt luksuslikuks. See retsept kasutab kuivatatud puravikke. Laske neil vees leotada ja segage võiga. Seejärel hõõruge seenevõid kalkuni sisemusele ja... loe edasi

• Praetud kartulid ja marsala seened
• Viilutatud steik rosmariiniga

Hellita oma lähedasi selle toeka itaaliapärase pereõhtusöögiga. Pannil praetud veiselihasteik, mis on hõõrutud lõhnava rosmariiniga, lõigatakse õhukeselt viiludeks ja serveeritakse mõne lisandiga, sealhulgas praetud puravike ja portobello seentega. loe edasi

See rikkalik polentavorm pakub maitsvat kombinatsiooni soolastest seentest ja kreemjast cheddarist. Selle maitset täiustavad mitut tüüpi seente lisamine. Valige vähemalt kaks, näiteks kremini (pruunid šampinjonid), puravikud ja loe edasi

Hautis on maitsvas kastmes köögiviljade ja veiniga praad, mis sobib ideaalselt suurele pereõhtusöögile. Veiselihatükk praetakse tervelt kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse pajas kastmes köögiviljade, puravike ja... loe edasi

See köögivilja-Bolognese kastmega pasta sobib ideaalselt taimetoitlaste menüüsse. Tavalise pasta asemel kasutatakse juustuga täidetud tortellini'sid, mis muudavad selle väga täidlaseks ja maitsvaks. Kaste on valmistatud puravikest. Rikkalik ja... loe edasi

See peen Itaaliapärane seenerisotto valmistatakse mikrolaineahjus kiiresti ja lihtsalt. Te ei pea pool tundi pliidi ääres segades seisma ning roog on sama kreemjas, aromaatne ja maitsev kui traditsioonilisel meetodil. loe edasi

Selle paksu ja soojendava supi valmistamiseks on kõige parem kasutada segatud ube, aga kui sul neid käepärast pole, kasuta valgeid ube. Lisa need aeglasesse pliiti koos odrahelveste, köögiviljade ja vürtsidega, kata veega ja hauta, kuni oad on - loe edasi

Seenerisotto on selle Itaalia roa üks maitsvamaid ja maitsvamaid variatsioone, eriti kui kasutate mitut tüüpi seeni, nagu selles retseptis: šampinjonid, portobello seened ja kuivatatud puravikud (kanapuljongis lahustatud). Risotto - loe edasi

Puravikud lisavad koos šerri ja valge veiniga prantsuse sibulasupile keerukama ja keerukama maitse. Kasutage kuivatatud puravikke, keetke neid eelnevalt, et need täidlasemaks muutuksid ja keeduvedelikuga imbuda. loe edasi

Kuivatatud puravikud ja värsked šampinjonid on ühes potis ühendatud, et luua aromaatne, siidine ja kreemjas supp. Sellele annavad veelgi lisamaitset võis hautatud porrulauk, šalottsibul ja tüümian, veidi šerrit ja vahukoort ning mõned... loe edasi

Stracotto on traditsiooniline Itaalia köögiviljahautis, mis on uskumatult õrn ja suussulav. See roog kasutab veise õlga ja kaela, mis praetakse esmalt tervelt kuldpruuniks, et mahlad säiliksid. loe edasi

• Oad
• Liha

Talvine pühapäevane õhtusöök on ideaalne aeg kostitada oma lähedasi cassoulet'ga – soojendava ja aromaatse prantsuse hautisega, mille valmistamine võtab märkimisväärselt aega ja jaguneb kahe päeva peale. Cassoulet'd valmistatakse valgetest ubadest, lambalihast ja sealihast. loe edasi

See luksuslik praad sisaldab kondiga veisefileed, mis on täidetud maitsva küüslauguspinati, hautatud seente ja kreemjate brioche-kuubikutega, seejärel kootud ja küpsetatud ahjus, kuni liha on mahlane ja pehme. loe edasi

Leivatäidis ehk „täidis” on Ameerika Ühendriikides pühadekalkunile kõige populaarsem lisand. Vaatamata nimele ei topita seda täidist tavaliselt linnu sisse, vaid küpsetatakse eraldi ja seda saab serveerida mis tahes lihaga, mitte ainult kalkuniga. Põhi on loe edasi

Praetud seente peamine saladus on see, et kübarad on võis praadides palju maitsvamad. Kasutage mis tahes metsaseeni ja saate uskumatult aromaatse roa, mis on täis rikkalikku ja mitmetahulist maitset. Nende valmistamine võtab umbes 15- loe edasi

Itaalia crostini on mitmekülgne eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Need on ka suurepärane koht katsetamiseks, kus röstitud baguette'i viile serveeritakse igasuguste huvitavate lisanditega. Näiteks võite neid teha järgmiste lisanditega: loe edasi

See roog sobib ideaalselt kiireks ja toitvaks õhtusöögiks ning on mugav ka siis, kui soovite külalistele muljet avaldada. Prosciutto, seened ja Marsala täidavad kana oma maitsete ja aroomidega, luues täiusliku kombinatsiooni. Parima Itaalia rooga vääriline... loe edasi

Valmista õrn risotto Gorgonzola juustu ja puravike rikkalike ja erksate maitsetega. Selleks, et risotto oleks kõigi koostisosade mahlaga täielikult imbunud, kasuta tärkliserikkaid riisisorte, näiteks Arborio. Hauta kreemjas... loe edasi

• Kevadrullid
• Mündikastmega

Kevadrullid on populaarne Aasia suupiste, mis koosneb õhukesesse tainasse või riisipaberisse mähitud pannkookidest mitmesuguste täidistega. Kevadrullid ehk kevadrullid said oma nime Hiinast, kuna neid on ajalooliselt valmistatud värske täidisega... loe edasi

Üks maitsvamaid veiseliharoogasid, Boeuf Bourguignon ehk Burgundia veiseliha, on röstitud lihatükk, mida hautatakse pikka aega veinipuljongis, sellest ka nimi, kuna Boeuf Bourguignoni valmistati traditsiooniliselt... loe edasi

Toekas Mehhiko eelroog, mis on valmistatud nisutortillast, mis on täidetud praetud puravike ja soolase fetajuustuga. Quesadilla küpsetatakse ahjus ja serveeritakse vürtsika salsa, hapukoore ja koriandriga. Uskumatult maitsev ja maitsev roog! loe edasi

Uskumatult maitsev quesadilla, mis on täidetud puravike ja magusa ning kreemja Taani Havarti juustuga. Selle eelroa kõrvale pakutakse succotashi, Põhja-Ameerika rooga, mis on valmistatud ubadest ja maisist. loe edasi

• Veiseliha
• Praetud kartulid värskete ürtide ja küüslauguga
• Duxelles (köögiviljapasta seentega)
• Rohelise pipra kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Samm-sammult retsept seente, kartulite ja paprikaga takode valmistamiseks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept liharoogade valmistamiseks koos fotodega. loe edasi

Ameerika roogi valmistamise üksikasjalik retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Nende Giada täidisega puravike küpsetamise ajal immutatakse juustune küüslaugutäidis värskete ürtidega ja kaetakse kuldse riivsaia koorikuga. loe edasi

Selle Kreeka roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

See on üks neist lihtsatest kodustest toitudest, mille valmistamine on tegelikult üsna töömahukas. See pole keeruline, aga nõuab siiski paari sammu. See on üsna tavaline roogade puhul, mida saab vajadusel lihtsalt üles soojendada, aga... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selles kiires veiselihastrooganoffi retseptis asendab Food Networki meeskond traditsioonilise veiseliha kanakoibadega. Kuid originaalroa klassikaline maitse ja tekstuur säilivad tänu paprikaga maitsestatud lihale, mida hautatakse... loe edasi

Värsked puravikud lisavad Ellie Kriegeri tervislikule roale veelgi rohkem valku. loe edasi

Prae esmalt lihtsalt seeni, sibulat ja spinatit, seejärel laota need kartulileivale ning lõpuks klopi hulka munad ja pähkline Gruyère'i juust, et saada luksuslik ja toekas vormiroog kõigest tunniga. loe edasi

Proovige traditsioonilise veise sisefilee või veise sisefilee asemel kasutada hakkliha, lisades traditsioonilise hapukoore ja täisteranisupastat, et traditsioonilist hakklihastrooganovit maitset või välimust ohverdamata kergendada. loe edasi

Rachael Ray kasutab selles roas õrnu munanuudleid kreemja kalkunihakklihakastmega. Klassikalise juustuse kooriku saamiseks puistab ta vormiroa peale Gruyère'i juustu, seejärel riivsaia ja küpsetab, kuni juust on sulanud ja riivsai on kaetud. loe edasi

Hiina omleti "Fu Yung" retsept krevettide ja seentega. loe edasi

• Veinikastme jaoks:
• Praadide jaoks:

Ribeye-steigi retsept veini-mustikakastmega. Kaste valmistatakse hautatud šalottsibulast, seentest ja piprateradest. Seejärel lisatakse punane vein, portvein ja veisepuljong ning liigne vedelik aurustatakse. Kastmele lisatakse rosmariini ja loorberilehed. loe edasi

Kiirtoidukatte retsept, mis on valmistatud praetud peekonist, maisiteradest, punasest sibulast ja jahvatatud puravikest. Seda eelrooga kasutatakse omatehtud hot dogide lisandina. loe edasi

Koka retsept taimetoidusalati jaoks. Salat koosneb küpsetatud puravikest, kõvaks keedetud munadest, rohelistest ubadest, praetud tofust ja salatilehest. Salat on maitsestatud salati koostisosadest valmistatud oliiviõli lisandiga kastmega. loe edasi

Retsept toorest puravikust ja pecorino lambajuustust salati valmistamiseks - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Bolognese kaste
• Besamellikaste
• Lasanje

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lasanje jaoks:
• Hautise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.