Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selles kiires veiselihastrooganoffi retseptis asendab Food Networki meeskond traditsioonilise veiseliha kanakoibadega. Kuid originaalroa klassikaline maitse ja tekstuur säilivad tänu paprikaga maitsestatud lihale, mida hautatakse rikkalikus hapukoore-seenekastmes ning serveeritakse munanuudlitega.

Koostisosad:

• 340 g laiu munanuudleid
• 570 g kondita ja nahata kanakoibasid, tükkideks lõigatud
• 110 g (umbes 2 tassi) viilutatud puravikke või kreemiseid seeni
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
• 3 spl (45 g) võid
• 1 väike sibul, hakitud
• 2 spl jahu
• 1 tl paprikat, pluss veidi rohkem puistamiseks
• 1 spl. Worcestershire'i kaste
• 1/2 tassi hapukoort, pluss lisa serveerimiseks
• 1 tass madala naatriumisisaldusega, rasvavaba kanapuljongit või seenepuljongit
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, puravikud, Kriminiseened, munanuudlid, Worcestershire'i kaste, hapukoor, sibulad, petersell, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi, seejärel kurna.
2. samm
• Samal ajal sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit (30 g) võid. Lisa sibul ja kuumuta õrnalt, kuni see on pehmenenud, umbes 2 minutit.
  
  Lisa seened ja prae, segades, kuni need hakkavad pruunistuma, umbes 2 minutit. Lisa ülejäänud supilusikatäis võid, kana, jahu, paprika, 1 tl soola ja 1/4 tl pipart. Prae, segades, kuni kana on pruunistunud, umbes 3 minutit.
3. samm
• Lisa kanapuljong ja Worcestershire'i kaste, lase keema tõusta ja hauta umbes 5 minutit, kuni kaste pakseneb. Sega hulka hapukoor ja maitsesta soola ja pipraga. Jätka hautamist, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 2 minutit.
  
  Jaga nuudlid kausside vahel. Kata kanaga, puista peale peterselli, hapukoort ja paprikat.

Hääled: 5