Chipotle kanavardad apelsini jikama salatiga
Hääled: 5
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See tšillipiprade marinaad adobo kastmes, laimimahlas, mees ja vürtsides sobib suurepäraselt mitte ainult kana, vaid ka krevettidega. Seega kasutage seda, mis teil käepärast on. Marineerige krevette või kanarinda pool tundi, seejärel grillige ja serveerige mahlase, värskendava jicama ja apelsinisalatitega. Leotage puidust vardaid kindlasti enne vees, et need grillil ära ei kõrbeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- Näpuotsatäis jahvatatud koriandrit
- 2 tl tšillipipraid adobokastmes
- 1 laimi mahl (umbes 2 spl)
- 2 teelusikatäit mett
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 450 g nahata ja kondita kanarinda, lõigatud pikkadeks tükkideks või 450 g suuri kooritud, soolestikust puhastatud ja sabadega krevette (umbes 12 tk)
- 1 väike jicama, lõigatud 1/4-tollisteks paksusteks ribadeks (umbes 2 tassi)
- 3 apelsini
- 5 oksa värsket koriandrit, lehed ära nopitud (umbes 1/4 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, krevetid, jikama, Apelsinid, koriander, lubi, tšillipiprad adobokastmes, koriander, köömned, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis köömned, koriander, tšillipipar, laimimahl, mesi, küüslauk, 1 teelusikatäis soola ja taimeõli ning vispelda korralikult läbi. Vala kana või krevettide peale, sega korralikult läbi, et need oleksid kaetud, ja marineeri 30 minutit. Leota puidust vardaid vees.
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Pane jicama keskmise suurusega kaussi. Koori apelsinid, eemalda membraanid ja viiluta need koos jicamaga kaussi. Rebi koriandrilehed tükkideks ja lisa need kaussi. Maitsesta soolaga ja sega läbi.
- Võta kana või krevetid marinaadist välja ja aja need leotatud varrastele, 2 kanatükki või 3 krevetti varda kohta. Grilli 3-4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri jicama salat taldrikul ja kata vardad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
