Krõbe jikama ja punase kapsa salat
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Selle köögiviljasalati saab valmistada päev ette ja külmkapis hoida. Mida kauem see seisab, seda rikkalikum ja eredam on selle värv tänu punasele kapsale. Serveerimisel on see väga muljetavaldav. Õhukeselt hakitud kapsast täiendavad julienne'iks lõigatud jicama (tuntud ka kui magus Mehhiko naeris), roheline sibul ja koriandri. Hapukoore ja värskelt pressitud laimimahlaga maitsestatud salat on mahlane, karge ja värskendav. See salat sobib ideaalselt Mehhiko roogadega nagu tacod või burritod või seda saab serveerida burgerite või grillitud lihaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool keskmise suurusega punast kapsast, peeneks hakitud
- Pool keskmise suurusega jikamat, kooritud ja ribadeks lõigatud
- 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
- 1 spl hapukoort
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 3 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane kapsas, jikama, roheline sibul, koriander, laimimahl, köömned, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku laimimahl, vahukoor ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa köömned, roheline sibul ja küüslauk ning lase 5 minutit seista. Lisa koriander, kapsas ja jicama ning sega, et köögiviljad oleksid kaetud. Lase 15 minutit seista, aeg-ajalt segades.
- Serveeri kohe või hoia külmkapis 1 päeva (kapsas annab värvi ja mida kauem salat seisab, seda heledamaks see muutub).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
