Mango ja krõbe jikama salat
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See imeline salat ühendab harmooniliselt krõbeda jicama ja kurgi kontrastsed tekstuurid pehme ja küpse mangoga. Nende koostisosade magusaid ja puuviljaseid maitseid täiendavad krõbe laim ja vürtsikas tšillipipar. Värske koriander lisab vürtsi ja viib salati lõpule. Lõika köögiviljad ja puuviljad ühtlasteks viiludeks, et need oleksid atraktiivsemad, ning serveeri lisandina või kerge ja värskendava eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 keskmine jicama (umbes 0,5 kg)
- 2 väikest kurki
- 3 küpset mangot
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit, pluss lisa serveerimiseks
- 2 tl ancho tšillipulbrit (või muud keskmise vürtsikusega tšillipulbrit)
- 2 laimi mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jikama, kurgid, mango, ancho pipar, laimimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori jicama ja lõika see pikkadeks õhukesteks ribadeks. Poolita kurgid pikuti, eemalda seemned ja lõika seejärel kurgid jicama suurusteks ribadeks. Koori mango ja lõika ribadeks.
- Sega suures kausis jicama, kurgid ja mango. Lisa koriander. ancho tšillipulber ja laimimahla ning sega õrnalt. Maitsesta soolaga ja puista peale koriandri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
