Ancho tšillipulber
Hääled: 1
See omatehtud tšillipulber lisab tšilliroogadele suitsuse maitse ja seda saab kasutada ka veiseliha marineerimiseks.
Aeg: 10 minutit
Vürtsisegu jahvatatud tšillipipra, köömnete ja paprikaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 ancho tšillipipart (kuivatatud suitsuse maitsega poblano paprikad), seemned eemaldatud ja tükkideks rebitud
- 2 spl. tšillipulber
- 2 spl jahvatatud koriandrit
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1 spl magusat paprikat
- 1 spl kuivatatud oreganot
- 1 spl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillimaitseaine, koriander, köömned, paprika, oregano, küüslaugupulber, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti tšillipipraid kuival pannil madalal kuumusel, kuni need hakkavad lõhnama, raputades panni, et need kõrbemist ei teeks.
- Pane tšilli köögikombaini ja pulseeri peeneks. Lisa ülejäänud koostisosad ja pulseeri uuesti, kuni segu on ühtlane.
Väljapääs1 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
