Magusad ja vürtsikad tiivad ahjus

Kuidas teha magusaid ja vürtsikaid ahjus küpsetatud tiibu

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-5

Üks lihtsamaid krõbedate kanatiibade retsepte, see rõõmustab iga magusa ja vürtsika maitse austajat. Meie kasutame õlaosaga kanatiibu, aga soovi korral võite kasutada kogu tiiva, välja arvatud tiivaotsa. Marineerimist pole vaja: tiivad pintseldatakse sulatatud või, mee ja tšillipipra seguga ning küpsetatakse ahjus krõbedaks. Magusale ja vürtsikale kastmele lisatud hakitud pekanipähklid lisavad erilise maitse. Suurepärane õllesnäkk!

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/14
Kalorid 276, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 12 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 1 G., kolesterool 85 mg naatrium 245 mg suhkur 20 G.

Koostisosad:

6 supilusikatäit soolamata võid
1 spl mett
2 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
0,5 tassi hakitud pekanipähkleid
2 supilusikatäit jahvatatud ancho pipart* (või chipotle pulbrit)
2 tl küüslaugupulbrit
900 g kanatiibu (õlaosa)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, mesi, Worcestershire'i kaste, pekanipähklid, ancho pipar, küüslaugupulber, kanatiivad

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 175°C-ni.

2. samm

Pane või väikesesse kastrulisse ja sulata see keskmisel kuumusel. Lisa mesi ja kuumuta, kuni segu hakkab mullitama, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka äädikas, Worcestershire'i kaste, pekanipähklid, ancho-tšilli ja küüslaugupulber. Maitsesta soola ja pipraga.

3. samm

Aseta tiivad küpsetusplaadile ja pintselda igaüks marinaadiga. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 25 minutit. Pintselda poole peal uuesti. Tõsta tiivad serveerimisvaagnale ja serveeri kuumalt.**

Märkused:

*Ancho paprikad on kuivatatud poblano paprikad. Neid nimetatakse mõnikord pasilladeks. Need on tumepunane pulber ja nende maitse varieerub mahedast vürtsikani – see on kuivatatud tšillipiprade seas kõige magusam. Ancho paprikad müüakse sageli tervelt. Saate eemaldada varred ja seemned ning jahvatada neid kodus kohviveskis või vürtsiveskis. Ancho paprikaid võib leida supermarketitest, Ladina-Ameerika eriturgudelt ja veebist.

**Kata küpsetusplaat fooliumiga, et vältida marinaadi kõrbemist küpsetamise ajal ja et küpsetusplaati oleks lihtsam puhastada.**