Mee tiivad ahjus
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista need kleepuvad meega glasuuritud kanatiivad Sriracha kuuma kastmega peoks ja su sõbrad mäletavad seda maiustust kaua. Erinevalt enamikust sarnastest retseptidest küpsetatakse neid tiibu ahjus, mitte ei praeta, ja nende jaoks on vaja vaid paar supilusikatäit taimeõli ja või segu. Küpseta lõigatud tiibu soola, musta pipra ja granuleeritud küüslauguga ning kui need ahjust välja võtad, sega need kohe mee-tulise kastmega, kattes iga tüki ühtlaselt. Serveeri tiibu daikon-viiludega, et niristada maitsvat mahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tiivad
- 1 kg kanatiibu, lõigatud liigestest, eemalda otsad
- 2 spl taimeõli + lisa määrimiseks
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 teelusikatäis granuleeritud küüslauku
Kaste
- 5 supilusikatäit soolamata võid
- 1/3 tassi mett + lisa niristamiseks
- 1/4 tassi Sriracha kastet (Aasia tšillikastet)
- 1 spl sojakastet
- 2 tl värskelt pressitud laimimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, Sriracha kaste, sojakaste, laimimahl, küüslaugugraanulid, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri suur äärega küpsetusplaat kergelt taimeõliga.
- Patsutage kanatiivad paberrätikutega kuivaks ja asetage need suurde kaussi. Väikeses kausis segage 2 supilusikatäit taimeõli, sulatatud või, granuleeritud küüslauk, 1 teelusikatäis soola ja 1/2 teelusikatäit musta pipart. Valage segu tiibadele ja segage hoolikalt, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Laoge tiivad ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Küpseta tiibu kuldpruuniks, 45–55 minutit. Samal ajal valmista kaste. Sulata või väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa mesi, Sriracha kaste, sojakaste ja laimimahl ning sega, kuni segu hakkab õrnalt podisema. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
- Tõsta tiivad ettevaatlikult küpsetusplaadilt suurde kaussi. Vala kuum kaste tiibadele ja sega õrnalt, et need oleksid ühtlaselt jaotunud. Tõsta tiivad serveerimisvaagnale ja nirista peale mett; serveeri laimilõikudega.
Retsepti autor - Judi Stowell on toidukirjanik ja toidudisainer, kes kirjutab moekatele ettevõtetele.
Kategooriad:
retsept / Ahi / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Õllesnäkid / Suupisted kastmetega / Liha eelroad / Aasia köök
Sarnased retseptid
