Kleepuvad kanatiivad ahjus
Hääled: 2
Aeg: 3 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 547, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 41 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 0 G., kolesterool 252 mg naatrium 791 mg suhkur 13 G.
Kalorid 547, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 41 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 0 G., kolesterool 252 mg naatrium 791 mg suhkur 13 G.
Kleepuva Aasia glasuuriga kanatiivad sobivad ideaalselt õlle kõrvale. Selle retsepti ilu seisneb selles, et tiivad küpsetatakse ahjus, mitte ei praeta, mistõttu on tulemus vähem rasvane. Marineeri neid mitu tundi sojakastme ja laimimahla segus ning küpseta, pintseldades neid paar minutit enne valmimist Korea gochujangi pastast ja küüslaugust valmistatud vürtsika meeglasuuriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tiivad
- 90 g kanatiibu, lõigatud liigesest (ära lõika otsad ära)
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 spl sojakastet
- 1 spl laimimahla (1 laim)
Kaste
- 3 supilusikatäit ristiku mett
- 1 spl Korea tšillipastat
- 1 spl sojakastet
- 2 tl seesamiõli
- 2 tl laimimahla
- 1 küüslauguküüs, kooritud ja purustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, mesi, tšillipasta, seesamiõli, sojakaste, laimimahl, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta tiivad kilekotti, mis on suletav. Lisa kotti seesamiõli, sojakaste ja laimimahl. Sulge kotti ja sega tiivad marinaadiga läbi. Pane külmkappi ja marineeri 3 tundi.
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta tiivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit.
- Samal ajal kui tiivad küpsevad, valmista vürtsikas meeglasuur Korea gochujangi pasta ja küüslauguga. Sega väikeses kastrulis mesi, tšillipasta, sojakaste, seesamiõli, laimimahl ja küüslauk ning kuumuta keskmisel kuumusel. Sega ühtlaseks massiks. Lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 5 minutit, kuni kaste pakseneb.
- Võta tiivad ahjust välja ja vala glasuur neile peale. Sega spaatliga, et need oleksid glasuuriga kaetud. Pane pann tagasi ahju ja küpseta veel 5-10 minutit või kuni glasuur on tahenenud. Sega spaatliga, et tiivad oleksid glasuuriga kaetud, ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
