Filipiinide stiilis grillitud kanatiivad
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 372, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 34 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 167 mg naatrium 4509 mg suhkur 1 G.
Kalorid 372, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 34 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 167 mg naatrium 4509 mg suhkur 1 G.
Kanatiivad marineeritakse sojakastmes riisiäädika, suitsupaprika, sibula ja küüslauguga ning seejärel grillitakse täiuslikuks. Mida kauem neid marineerida, seda maitsvamad nad on (parim on marineerida üleöö). Need hapukad, mahlased ja uskumatult maitsvad tiivad sobivad suurepäraselt õllesnäkiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 spl riisiäädikat
- 1 ja 1/4 tassi sojakastet
- 1,5 spl musta pipra teri
- 1,5 tl suitsupaprikat
- 1,5 tl sibulapulbrit
- 7 loorberilehte, pooleks murtud
- 1 küüslaugupea, hakitud (umbes 3 spl)
- 24 kanatiiba, pooleks lõigatud (tipud eemaldatud)
- Lehed seitsmest oksast värskest koriandrilt (umbes 2 supilusikatäit)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, riisiäädikas, sojakaste, mustad pipraterad, paprika, küüslauk, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Zip-lock kotis ühenda äädikas, sojakaste, pipraterad, paprika, sibulapulber, loorberileht ja küüslauk.
- Pane tiivad kotti, pigista õhk välja ja sulge kott. Keera kott ümber, et kana täielikult marinaadiga katta, seejärel pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi (pööra kotti selle aja jooksul vähemalt üks kord).
- Kuumuta grill temperatuurini 175 °C (350 °F).
- Võta tiivad marinaadist välja (viska marinaad ära). Grilli tiibu kaane all umbes 10 minutit. Pööra tiivad ümber, sulge kaas ja jätka grillimist, kuni need on läbi küpsenud või kuni sisetemperatuur on 74 °C, veel 10–20 minutit.
- Lase tiibadel paar minutit puhata. Maitsesta soola, pipra ja koriandrilehtedega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
