Aeg: 1 tund ja 10 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Kariibi mere stiilis kanatiivad vürtsika glasuuriga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 3,1 kg kanatiibu
• 1 habanero pipar, seemnetest puhastatud ja hakitud
• 1/4 tassi sojakastet
• 1/4 tassi mett
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 2 supilusikatäit suhkrut
• 2 teelusikatäit apteegitilli seemneid
• 2 tl cayenne'i pipart
• 2 tl piment
• 2 tl kuivatatud tüümiani
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• 4 hakitud küüslauguküünt
• 4 hakitud rohelist sibulat
• 1/4 tassi õunasiidriäädikat
• 1/4 tassi laimimahla
• 1/4 tassi apelsinimahla

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, tšillipipar, õunasiidriäädikas, laimimahl, Apelsinimahl, sojakaste, pruun suhkur, roheline sibul, küüslauk, fenkoli seemned, jahvatatud cayenne'i pipar, piment, tüümian, jahvatatud ingver, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Püreesta köögikombainis kõik koostisosad peale tiibade ühtlaseks massiks. Pane kõrvale 1 tass marinaadi. Pane kanatiivad korduvsuletavasse kilekotti ja vala marinaad peale. Sulge kott ja pane 4-6 tunniks külmkappi.
2. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Võta tiivad kotist välja ja aseta need küpsetusplaatidele. Küpseta 20 minutit. Samal ajal kuumuta kõrvale pandud marinaad väikeses kastrulis keemiseni. Vähenda kogust 1/3 võrra, kuni marinaad kergelt pakseneb, umbes 10 minutit.
  
  20 minuti pärast võta tiivad ahjust välja. Pintselda need glasuuriga. Suurenda ahju temperatuur 205 °C-ni ja küpseta kana veel 20 minutit, kuni see on valmis.

Hääled: 4