Kanatiivad vürtsikas sinihallitusjuustukastmes
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Restoranistiilis õllekanatiibade valmistamiseks prae need frittides ja sega kohe vürtsika või-, hapukoore-, majoneesi- ja sinihallitusjuustust valmistatud kastmega. Serveeri kuumalt, puista peale murendatud sinihallitusjuustu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g soolatud võid
- 110 g murendatud sinihallitusjuustu + lisaks puistamiseks
- 110 g majoneesi
- 110 g hapukoort
- 15 g vürtsisegu
- 1,8 kg kuuma kastet
- Rapsiõli praadimiseks
- 900 g kanatiibu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, sinihallitusjuust, linnuliha maitseained, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis või, juust, majonees, hapukoor ja vürtsisegu ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades. Lisa kuum kaste ja lase 5 minutit podiseda, seejärel eemalda tulelt ja vala blenderisse. Blenderda ühtlaseks massiks.
- Kuumuta õli fritüüritermomeetriga varustatud wok-pannil või fritüüris 190 °C-ni.
- Prae tiibu portsjonite kaupa 6–8 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Viska tiivad kaussi koos 90 g kuuma kastmega. Pane ülejäänud kaste kõrvale, et saaksid seda hiljem kasutada. Tõsta tiivad taldrikule ja puista peale murendatud sinihallitusjuustu.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
