Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 kuuma tiiba

Kariibi mere stiilis jerk-kanatiivad - samm-sammult retsept.

Koostisosad:

• 18 kanatiiba

Kaste:

• 2 spl valmis grillikaste sinepiga
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1 purk (170 g) ananassipüreed
• 1/3 tassi pruuni suhkrut
• 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
• Valmis Jerk-maitseaine (vt retsepti allpool)

Jerki maitseaine:

• 1 tl jahvatatud piment
• 1 peeneks hakitud tšillipipar
• 1 teelusikatäis tüümiani
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1 teelusikatäis jahvatatud köömneid
• 1 teelusikatäis jahvatatud muskaatpähklit
• 2 küüslauguküünt
• 1 spl hakitud sibulat
• 1 spl õuna- või viinamarjaäädikat
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 1 spl peeneks hakitud rohelist sibulat
• 1,5 spl sojakastet
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• Sool (maitse järgi)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, grillikaste, sojakaste, tšillipipar, jahvatatud ingver, piment, tüümian, köömned, kaneel, muskaatpähkel, sibulad, küüslauk, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, pruun suhkur, Ananass, jerk maitseaine

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
  
  Valmista kaste, segades kõik koostisosad kastrulis keskmisel kuumusel. Kuumuta, kuni see on läbi kuumenenud.
  
  Hõõru tiivad jerk-maitseainega. Grilli 10–12 minutit või kuni need on läbi küpsenud. Pintselda rikkalikult kastmega ja serveeri.
  
  Retsept jerk-marinaadi.
  
  Kuum Kariibi mere jerki maitseaine: Rösti kõik vürtsid kuival paksupõhjalisel praepannil ja purusta uhmris. Lisa hakitud tšillipipar, roheline sibul, sibul, õunasiidriäädikas, sidrunimahl ja sojakaste. Eemaldage tšillipipra seemned kummikinnastega..

Hääled: 13