Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Nende uskumatult maitsvate ja õrnade tiibade saladus peitub selles, et neid hautatakse aeglases pliidis magusvürtsikas hiina grillikastmes. Et tiivad oleksid maitsvalt krõbedad, grilli neid kõige lõpus kiiresti ahjus, et kaste karamelliseeruks.

Koostisosad:

• 1,3 kg kanatiibu, pooleks lõigatud (tipud eemaldatud)
• 1/4 tassi mett
• 1/4 tassi hoisini kastet
• 3 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
• 2 supilusikatäit austrikastet
• 1 spl hakitud värsket ingverit
• 1/4 tl Hiina viie vürtsi pulbrit
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt diagonaalselt viilutatud, serveerimiseks
• Spetsiaalvarustus6-liitrine aeglane pliit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, hoisinikaste, mesi, ingveri juur, austrikaste, roheline sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kanatiivad aeglasesse pliiti ja puista peale 1 teelusikatäis soola. Väikeses kausis sega kokku mesi, hoisinikaste, sojakaste, austrikaste, ingver ja viie vürtsi pulber.
2. samm
• Vala kaste tiibadele ja sega läbi. Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni tiivad on pehmed ja kaste veidi paksenenud, umbes 2,5 tundi.
3. samm
• Kuumuta ahi grillimiseks. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Tõsta tiivad tangide või vahukulbi abil küpsetusplaadile.
4. samm
• Nirista tiibadele umbes 1/2 tassi kastet; vala ülejäänud kaste ära. Grilli ahjus, keerates üks kord, kuni kuldpruuniks, umbes 6 minutit. Puista peale rohelist sibulat ja serveeri kuumalt.

Hääled: 1