Ploomiglasuuris küpsetatud kanatiivad
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kana on armastatud toit üle kogu maailma, kuna see on üks praktilisemaid toiduaineid. Seda saab osta peaaegu igast toidupoest, see on suhteliselt odav ja valmib kiiresti – tõeline koka unistus. Selle retsepti järgi valmistatud tiivad on suurepärane eelroog sõbralikeks koosviibimisteks ja grillimiseks. Ärge unustage endale ka paar tükki kõrvale jätta, sest need tiivad lähevad nagu soojad saiad!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 tervet kanatiiba, õla- ja lameda otsaga
- 2 spl taime- või oliiviõli
- 3/4 tassi Tkemali ploomikastet
- 0,5 tassi apelsinimahla
- 5 cm pikkune kooritud ingverijuur
- 3 supilusikatäit tamari kastet (tume sojakaste)
- 1 tl punaseid tšillihelbeid
- 1/4 tassi hakitud koriandrilehti
- 1/4 tassi hakitud basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, ploomimoosi, Apelsinimahl, sojakaste, ingveri juur, punase pipra helbed, koriander, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi tund aega 205°C-ni.
- Kuumuta ahjukindlas pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Maitsesta kanatiivad heldelt soola ja pipraga. Kui õli hakkab susisema, laota kanatiivad ühtlaselt ühe kihina panni põhja. Prae 3 minutit mõlemalt poolt.
- Valmista tiibade praadimise ajal ploomiglasuur.Väikeses kastrulis hauta ploomikastet, apelsinimahla, ingverit, tamari ja tšillihelbeid kõrgel kuumusel. Lase tasasel tulel podiseda, seejärel alanda kuumust ja hauta, kuni tiivad on läbi küpsenud. Võta ingver glasuurist välja.
- Vala keev glasuur praetud tiibade peale. Pane pann ahju ja küpseta 20 minutit, keerates tiibu poole peal, et need ühtlaselt küpseksid.
- Võta pann ahjust välja ja kui glasuur ei meenuta paksu siirupit, pane pann tagasi pliidiplaadile ja kuumuta glasuuri umbes 1 minut. Kata tiivad glasuuriga ja kaunista koriandri ja basiilikuga.
Serveeri kuumalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Lind / Eelroad / Õllesnäkid / Liha eelroad / Aasia köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
