Õunaglasuuriga kanatiivad õunasalatiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 520, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 33 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 4 G., kolesterool 195 mg naatrium 557 mg suhkur 16 G.
Kalorid 520, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 33 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 4 G., kolesterool 195 mg naatrium 557 mg suhkur 16 G.
Kanatiivad küpsetatakse ahjus kuldpruuniks ja kui need on peaaegu valmis, glasuuritakse need redutseeritud õunasiidri (filtreerimata, suhkruta õunamahl), õunasiidriäädika ja Worcestershire'i kastme glasuuriga. Grilli neid maitsvalt krõbeda kooriku saamiseks. Mahlakas ja värskendav salat õhukesteks viilutatud õuntest selleri ja rohelise sibulaga on ideaalne lisand nendele õunaglasuuriga tiibadele. Koos muutuvad need tiivad lihtsast eelroast elegantseks pearoaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks küpsetusplaatide jaoks
- 1,1 kg kanatiibu, pooleks lõigatud
- 1 spl kuuma suitsupaprikat
- 1 tass õunasiidrit (filtreerimata õunamahl)
- 1/3 tassi + 2 tl õunasiidriäädikat
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 supilusikatäis jahutatud soolamata võid, tükkideks lõigatud
- 2 väikest õuna (1 punane, 1 roheline), õhukeselt viilutatud
- 4 õhukeselt viilutatud sellerit + 1/2 tassi sellerilehti
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, paprika, õunamahl, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, või, õunad, seller, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri kaks küpsetusplaati oliiviõliga, aseta need ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 230 °C-ni. Suures kausis sega tiivad paprika, 1/2 teelusikatäie soola ja vähese värskelt jahvatatud musta pipraga. Laota tiivad eelsoojendatud küpsetusplaatidele; jaota need tangidega ühtlaselt laiali. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni tiivad on krõbedad ja kuldpruunid, umbes 30 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis õunasiider, 1/3 tassi äädikat ja Worcestershire'i kaste. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta umbes 12 minutit, kuni vedelik on vähenenud 1/2 tassini. Sega hulka või.
- Kui tiivad on valmis, pane need kõik küpsetusplaadile ja grilli. Pintselda tiivad umbes veerandi õunakastmega ja grilli 1-2 minutit, kuni need on glasuuritud. Pööra ümber ja grilli veel minut. Tõsta tiivad suurde kaussi ja sega ülejäänud kastmega.
- Sega kausis õunad, seller (varred ja lehed), pool rohelist sibulat, oliiviõli ja ülejäänud 2 teelusikatäit äädikat; maitsesta soola ja pipraga. Jaga salat ja tiivad taldrikutele; kaunista ülejäänud rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
