Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tiiba

Vietnami grillitud kanatiivad kreeka pähkli ja sibulaga - samm-sammult retsept.

Koostisosad:

• 24 tervet suurt kanatiiba
• 1/2 tassi kanapuljongipulbrit
• 1/2 tassi Vietnami tšillikastet (sobib ka Sriracha kaste)
• 1/2 tassi mett
• 1/2 tassi taimeõli
• 1/2 tassi šalottsibulapüreed (sobib ka tavaline sibul)
• 1/4 spl riisiäädikat
• 20 peeneks hakitud kaffirlaimi lehte
• 1 tass koriandrilehti
• 1 tass hakitud röstitud maapähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, Sriracha kaste, riisiäädikas, šalottsibul, Maapähkel, koriander, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kokku kanapuljong (tüütu, aga tõhus), tšillikaste, mesi, õli, šalottsibul, äädikas ja laimilehed ning sega ühtlaseks pastaks.
  
  Jäta osa pastast pintseldamiseks kõrvale ja pane ülejäänu korduvkasutatavasse kilekotti. Sega kanatiivad pastaga, pane need kotti ja marineeri 30–60 minutit.
2. samm
• Süüta grilli ühel küljel sütega tuli. Aseta tiivad grillile kuumade süte poole. Sulge grill ja küpseta kana peaaegu valmis, 25–30 minutit. Pööra tiibu küpsetamise ajal poole peal, et need ühtlaselt küpseksid.
  
  Tiibade küpsetamise lõpetamiseks pintselda neid ülejäänud pastaga ja grilli otse kuumade süte kohal, kuni need on söestunud.
  
  Tõsta kana taldrikule ja puista peale koriandri ja maapähkleid.

Hääled: 4