Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Kanatiivad marineeritakse valges veinis, sidrunimahlas ja ürtides ning seejärel grillitakse kergelt pruuniks. Need tulevad mahlased, õrnad ja maitsvalt maitsvad. Serveeri puista peale murendatud fetat ja nirista peale värskendavat jogurtikastme tilli ja küüslauguga.

Koostisosad:

• 4 sidruni mahl (umbes 0,5 tassi) + sidruniviilud serveerimiseks
• 1 küüslaugupea, küüned eraldatud ja kooritud
• 2/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2/3 tassi kuiva valget veini
• 3 supilusikatäit kuivatatud piparmünti
• 3 spl kuivatatud oreganot
• 1,8 kg terveid kanatiibu
• 1 tass tavalist Kreeka jogurtit
• 3 spl peeneks hakitud värsket tilli
• Grillivõrede määrimiseks taimeõli
• Murtud feta

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, küüslauk, sidrun, valge vein, fetajuust, jogurt, till, oregano, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega blenderis sidrunimahl, küüslauk ja 2 teelusikatäit soola ning püreesta ühtlaseks massiks. Vala 2 supilusikatäit kastet keskmise suurusega kaussi ja pane jogurtikastme jaoks kõrvale. Lisa blenderis olevale ülejäänud küüslaugu-sidrunikastmele oliiviõli, vein, piparmünt ja pune ning püreesta ühtlaseks massiks. Vala marinaad suurde kaussi ja lisa kanatiivad. Maitsesta musta pipraga ja sega, et marinaad oleksid ühtlaselt jaotunud, seejärel kata kilega ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi.
2. samm
• Samal ajal valmista jogurtikaste.:
  
  Lisa jogurt ja till kaussi koos kõrvale pandud küüslaugu-sidruni seguga, maitsesta pipraga ja sega läbi. Vala kaste serveerimiskaussi, kata kilega ja pane serveerimiseni külmkappi.
3. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Õlita grillrestid kergelt ja grilli kanatiibu, keerates neid sageli, et need kinni ei kleepuks, kuni need on kuldpruunid, servad kergelt kõrbenud ja läbi küpsenud, umbes 25 minutit.
4. samm
• Tõsta tiivad serveerimisvaagnale ja maitsesta soolaga. Nirista peale jogurtikastet ja puista peale murendatud fetat. Serveeri kohe sidruniviiludega.

Hääled: 1