Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Need krõbedad tiivad on inspireeritud populaarsest Itaalia roogast, kana parmesanist. Iga tükk paneeritakse ja küpsetatakse ahjus. Mõni minut enne valmimist kaetakse need tomatikastme ja mozzarellaga ning seejärel grillitakse, et juust sulaks. Traditsioonilise riivsaia asemel kasutame paneerimiseks purustatud riisihelbeid. See muudab tiivad krõbedamaks ja sobib gluteenivaba dieedi pidajatele. Kaetud tiivad näevad tavalistest tiibadest huvitavamad välja ja maitse on lihtsalt hämmastav.

Koostisosad:

• 0,7 kg kanatiibu, liigestest lõigatud (tipud ära visata)
• 1 tass suhkrutamata riisihelbeid (hommikusöögihelbeid)
• 0,5 tassi riivitud parmesani + lisaks serveerimiseks
• 3 suurt muna, lahtiklopitud
• 1/4 tassi poest ostetud gluteenivaba tomatikastet
• 2 spl riivitud mozzarellat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, Parmesani juust, mozzarella juust, paisutatud riis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Puista kanatiibadele soola.
2. samm
• Sega väikeses kausis purustatud parmesan ja parmesani juust. Kasta tiivad segu sisse, kasta munadesse, seejärel kata uuesti paneeringuseguga ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda sama ülejäänud kanaga. Küpseta kuldpruuniks ja läbi küpsenud kanaks, umbes 20 minutit. Kuumuta ahi grillimiseni.
3. samm
• Kata iga tiib tomatikastme, mozzarella ja parmesani juustuga; grilli, kuni juust on sulanud ja kuldpruun, umbes 2 minutit.

Hääled: 3

Retsepti autor - Silvana Nardone on toidukirjanik ja toitumisspetsialist.