Marineeritud magusad ja vürtsikad arbuusikoored

Hääled: 1

Kuidas teha - magusaid ja hapukaid marineeritud arbuusikoori

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pärast mahlase ja küpse arbuusi nautimist ärge visake koort ära – marineerige see! Vaid paar tundi vürtsikas soolvees ja need on maitsev ja soolane suupiste, mida krõbistada. Eemaldage kindlasti kõigepealt roheline koor, jättes natuke punast viljaliha alles, et anda meeldiv aroom, mis täiendab vürtse. Oma magusa, hapuka ja mõõdukalt hapuka maitsega sarnaneb see suupiste marineeritud kurkidega ja seda saab nautida samamoodi: alkohoolsete jookide, burgerite või liharoogadega või kasutada kastmete ja lisandite valmistamiseks.

Soovitame

Retsept:

Eemalda väikeselt arbuusilt veerand roheline koor. Jäta koore peale 0,6 cm paksune punast viljaliha kiht; lõika koor 2,5 cm suurusteks tükkideks. Pane need 1-liitrisesse purki. Kastrulis sega kokku 0,75 tassi õunasiidriäädikat ja vett, 0,5 tassi suhkrut, 2 supilusikatäit jämedat soola, 2 teelusikatäit koriandriseemneid, 0,5 teelusikatäit musta pipart ja 0,25 teelusikatäit tšillihelbeid ning lase keema tõusta, segades, et suhkur lahustuks. Vala marinaad arbuusikoortele ja lase jahtuda. Kata kinni ja pane vähemalt 4 tunniks külmkappi ning säilita kuni 1 nädal.

Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, õunasiidriäädikas, must pipar, punase pipra helbed, köögiviljasalat, koriander

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Kaitse / Konserveeritud köögiviljad / Marineeritud road / Kiirtoit / Eelroad / Suupisted / Kiirtoidu kastmed / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud