Vürtsikad bataadikrõpsud
Hääled: 5
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 106, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 307 mg suhkur 3 G.
Kalorid 106, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 307 mg suhkur 3 G.
Need bataadikrõpsud on tervislikumad kui tavalised kartulikrõpsud ja neid saab kodus hõlpsalt valmistada. Fritüüri pole vaja: krõpsud küpsetatakse lihtsalt ahjus, kasutades vaid paari supilusikatäit oliiviõli. Krõbedate krõpsude tagamiseks on oluline iga kartul õhukeselt ja ühtlaselt viilutada. Selleks sobib ideaalselt mandoliinilõikur. Enne küpsetamist puista krõpsudele soola, musta pipart ja cayenne'i pipart. Vürtsikus sobib suurepäraselt bataadi õrna magususega. Serveeri burgerite lisandina või suupistena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1-2 pestud ja kuivatatud bataati (1 suur või 2 väikest)
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 teelusikatäis cayenne'i pipart
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, krõpsud, must pipar, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata kaks suurt küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Lõika bataat 0,5 cm paksusteks viiludeks. Vala suurde kaussi oliiviõli ja lisa vürtsid. Lisa viilutatud bataat ja sega läbi. Laota ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpseta, kuni bataat on krõbe, umbes 10 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
