Tervislik bataadikaste vürtsikate pita-krõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 171, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 2 mg naatrium 253 mg suhkur 5 G.
Kalorid 171, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 2 mg naatrium 253 mg suhkur 5 G.
See õrn, ereoranž bataadikaste on suurepärane alternatiiv hummusele. Bataadi loomulik magusus sobib kaunilt kokku soolaste vürtsidega. Serveeri pita-krõpsudega, kui sul on aega, või osta poest ostetud krõpse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist bataati (kokku umbes 600 g)
- 3 täisteraleiba, pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 0,5 tl suitsupaprikat
- 2/3 tassi naturaalset madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1 spl helepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- 1 spl hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, sidrunimahl, murulauk, küüslaugupulber, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, paprika, pita krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja aseta rest küpsetusplaadile.
- Torka igasse bataati kahvliga viis korda augud ja aseta need restile, hoides neid teineteisest eemal, et soojus saaks ringelda. Küpseta, kuni noaots läbistab kergesti, umbes 45 minutit. Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta pitaleivapooled köögiletile ja pintselda mõlemad pooled oliiviõliga. Puista pitaleiva siseküljele suitsupaprikat ja veerand teelusikatäit soola. Lõika iga pitaleib kuueks kolmnurgaks ja aseta need ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 6-8 minutit, kuni pitaleib on kergelt kuldpruun ja krõbe. Lase täielikult jahtuda.
- Kui bataadid on jahtunud, kraabi bataadi viljaliha koortest välja (kokku umbes 1 1/2 tassi) köögikombaini ja lisa jogurt, fariinsuhkur, sidrunimahl, küüslaugupulber, köömned, 2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart.
- Blenderda ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi, et jogurt oleks täielikult segunenud. Tõsta dipikaste serveerimiskaussi ja sega ettevaatlikult hulka murulauk. Serveeri dipikastet toatemperatuuril vürtsikate pita-krõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
